中華蕎麦うゑず監修濃厚豚骨魚介中華そば

2020/05/16

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1980.4.14生まれ　A型　牡羊座　奈良県生駒市出身　大阪市在住　大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。カターレ富山スタジアムDJ、阪神タイガーススタジアムMCなどスポーツ系のＭＣや、ラジオＤＪ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは800店舗以上のレビューを書く。そして鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。

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4月28日からファミリーマートにて数量限定で発売されたカップ麺。
ラーメンイベントで何度かご一緒した
大崎裕史さんが設立した「ラーメンデータベース」にて
2018年の全国1位を獲得したお店がカップ麺化となりました。

中華蕎麦うゑずとは？

山梨県で著名な麺屋さんで、食べログでも3.68の評価があります。
「中華蕎麦とみ田」で長年修行された方が
2015年、山梨の地に出店され、行列店になりました。
とみ田イズムを継承し、つけ麺が有名なお店ですが、
今回は中華そばがカップ麺になっています。

フタを開けると、麺と粉末スープの上に、たっぷりのミニナルトとネギが。

そして恒例の「仕上げの小袋」！…なのですが、
他の多くの商品とは違って調味油ではなく、粉末タイプ。
なのでフタの上で温める必要はありません。
お湯を注いで待つこと5分、「仕上げの小袋」をかけて完成！

いざ実食！！

フタを開けた時は、かなりあっさりスープかなと思いましたが、
「仕上げの小袋」をかけてから、よく混ぜると…

一気にスープの濃さが増して、香りも変わってきます。
ひと口スープを飲めば、口に広がる濃厚豚骨魚介。
独特の甘みから、とみ田さんのスープの感じに似ているなと思いましたが、
後になって、とみ田さん出身の方のお店と知りました。
ということは…それだけよく再現されているということですね！

麺はやや縮れの入った平打ちの太麺。
なかなかカップ麺で持ち上げ図が撮りにくいってないんですが、
それほど存在感のある太麺になっていました。
独特の甘みを感じる濃厚豚骨魚介との相性もイイですね！
ファミマ限定、サンヨー食品の作る「うゑず」カップ麺、
セブイレ限定、明星食品の「とみ田」カップ麺。
コンビニめぐりで、そんな食べ比べも面白いかも知れません！

それでは！！