マルタイ マルタイラーメン

初めて出会った時、こんな質素なパッケージの麺が美味しいわけないと思ってました。
そして、その後すぐ、その思い込みは間違いであったと気付くわけです。
今回は棒ラーメンとして知られる『マルタイラーメン』です。

マルタイ　棒ラーメン　チョイスの達人 価格：2506円（税込、送料別) (2020/5/15時点)

昭和34年生まれの超ロングセラー

いつ頃出来たものかは知らなくて、
昭和レトロを狙ったパッケージ？と思いましたが、
実はものすごく長い歴史があるんですね。
生まれたのは1959年、昭和34年のことで60年以上の超ロングセラー商品なのです！
なんか…このパッケージだけでも、ええなぁと思わせてくれますよね。

袋の中には、まるで素麺のように束ねられたストレート麺、
粉末スープと調味油が入っています。
マルタイのカップ麺同様、全くかやくがないのが特徴です。

たっぷり目のお湯に、棒ラーメンを泳がせるように茹でること3分。

茹で上がりで鍋に投入する粉末スープと調味油ですが、
我が家では丼ぶりにスタンバイ。
ここで湯量を調整するようにしております。

いざ実食！！

ある程度、麺線を整えたら出来上がり！
豚と鶏の醤油スープがなんとも言えず…いい味してるんですね！
中には麺の茹で湯と、スープのお湯は別にしてスッキリ食べる方もいるそうですが、
茹で湯でスープを作った方が小麦粉から生まれるトロミが出ますね。
これは好みの問題ですが、僕はトロミがある方が好きですね！

そして…なんと言ってもこの麺ですよね！
フライでもスチームでもなく、熱風を当てることで仕上げる乾燥麺。
だからこそ生まれるあのツルツルの食感がたまりません！
パッケージ上部に書かれている「生の風味、煮込み3分、味一流」。
まさにそれが再現された一杯。
あえてトッピングせず素ラーメンで楽しむのがベストですね！

それでは！！