2020年3月23日にリニューアルされた「銘店紀行」シリーズ。
以前ブログを書いた「博多だるま」と同じ日にリニューアルとなりました。
千葉県松戸にあり全国に名を轟かせる名店「中華蕎麦とみ田」。
なかなか松戸まで行けない中、梅田の百貨店で行われた催事で頂いたことがありました。
今回は、その味をセブンプレミアムのカップ麺で試してみました。
2011年に「地域の名店シリーズ」として発売されてから、
何度かのリニューアルを重ねている息の長い商品です。
今回のリニューアルでチャーシューが特盛になったそう。
中には多めのメンマとネギ、粉末スープがオールイン。
そしてフタの上には特製オイルという鉄板コラボ。
お湯で入れてじっくり5分、オイルを入れて完成です。
フタを開けた瞬間から、濃厚豚骨魚介の匂い！
ひと口スープを飲めば、しっかりと強い豚骨に負けない魚介、
少し甘みを感じるスープで、とみ田らしさが演出されています。
特製オイルで、より厚みと香ばしさが加わっていますね！
しっかりかき混ぜたので、出来上がり写真ではよく見えませんが、
チャーシュー、メンマが次々と出てくる具沢山仕様なのも嬉しいところ。
そして存在感際立つのがこの麺！！
縦型カップ麺としては、かなり太めの平打ち縮れ麺を採用。
ノンフライ麺で作られたワシワシ麺は、とみ田店主のこだわり！
ここに強いこだわりを見せたというのが、また面白いですね。
これだけ濃厚で甘みのあるスープというのはなかなか出会わないもの。
カップ麺でも、とみ田クオリティを堪能させてもらいました！
それでは！！
スポンサーリンク
コメント