元祖ラーメン長浜 たま屋@大阪市天王寺区
さて、今回ご紹介するお店は、
元祖ラーメン長浜 たま屋でございます！！
店舗情報
お店:元祖ラーメン長浜 たま屋
場所:大阪府大阪市天王寺区生玉町9-16
営業時間:11:00〜27:00
定休日:不定休
久世のオススメ
ラーメン カタ 500円
メニュー
2019年12月現在のメニューはこのようになっております。
ラーメン カタ
2019年10月10日、谷町九丁目から日本橋に向かう坂に出来た麺屋さん。
現在は11時〜翌1時になっていますが、オープン当初は24時間営業。
さらに一杯500円というパンチ力で、すぐに話題になっていました。
本場、福岡・長浜で修行されたが出店という事で、いよいよ初訪問。
券売機は麺の固さごとにボタンがあるという変わったシステム。
初回は「ラーメン カタ」を頂くことにしました。
注文からあっという間に到着する一杯。
スープ、麺、ネギ、チャーシューという無駄の一切無い構成。
元祖長浜屋と同じく「替肉」という選択肢があったので、
かなり塩味が効いていてスープに染み出すタイプかなと思いましたが、
しっかり味でそこまで辛くはない仕上がりでした。
スープは、とてもライトで親しみやすい豚骨スープ。
気持ち薄めに仕上げられているらしく、
卓上にある薬味で自分好みに仕上げられます。
麺は思ったよりも存在感のあるストレート麺。
極細麺ではないのに驚き、思ったよりも麺量があるのに驚きました。
それでも、すぐになくなる麺。
やはりこのタイプは替玉もしておきたいところです。
100円の現金で早速、追加注文。
替玉の後はミニやかんに入ったラーメンタレ、
紅ショウガ、ゴマで新たな味を作って完食。
令和にオープンしたお店で、一杯500円という価格はやはり驚きですね！
2020年から一杯550円になるようですが、十分お安い！
また気軽に寄らせてもらおうと思います！
それでは！！
