ふく流らーめん 轍 LINKS UMEDA店@大阪市・大阪駅北

　

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久世 サトシ

1980.4.14生まれ　A型　牡羊座　奈良県生駒市出身　大阪市在住　 大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 カターレ富山スタジアムDJ、阪神タイガーススタジアムMCなど スポーツ系のＭＣや、ラジオＤＪ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。 ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは800店舗以上のレビューを書く。 そして鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。

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さて、今回ご紹介するお店は、
『ふく流らーめん 轍 LINKS UMEDA店』でございます！！

店舗情報

お店:ふく流らーめん 轍 LINKS UMEDA店
場所:大阪府大阪市北区大深町1-1 ヨドバシカメラマルチメディア梅田北側 B1F
営業時間:11:00～14:30L.O 18:00〜20:00L.O
定休日:なし※年末年始以外
久世のオススメ
かにみそふく流らーめん 1100円
チャーシュー丼（小） 270円

メニュー

2023年1月現在のメニューはこのようになっております。

かにみそふく流らーめん＆チャーシュー丼（小）

梅田に色々と新しい飲食店街が出来てなかなか追いかけられませんね…。
本町の轍さんがヨドバシカメラ地下一階のリンクス梅田に出店されたのが2020年3月のこと。
「オイシイもの横丁」という飲食街の一画にお店があります。
お昼時を外しても行列の人気店で､梅田店限定という『かにみそふく流らーめん』と『チャーシュー丼（小）』を頂きました。

トッピングは別皿で提供されるスタイル。
鮮やかなレアチャーシューと鶏チャーシューにネギというシンプル構成ですね。

着丼してからもなかなか泡が消えないスープ。
ひと口飲むと…まろやかな鶏白湯にかにみそがほんわり香る見た目よりもあっさりスープ。
かなり濃厚なイメージですが､予想外の口当たりでした。
女性の方が多いのも納得のあっさりコク旨スープですね！

上にかけられたかにみそエスプーマが麺によく絡みます！
細麺と蟹味噌鶏白湯の絡みを堪能しながら…

こちらの『チャーシュー丼（小）』も楽しみます。
細かく刻まれた角切りレアチャーシューに酸味の効いたソースのエスプーマ。
さらにそのエスプーマにバーナーで炙りを加えて提供されています。
いや〜ひとつひとつに手間をかけてますね！

チャーシューに絡む酸っぱソースとご飯を合わせていただく間違いのない一品。
この手間で270円なら…注文はマストですね！
大阪駅からも近いので､また出張帰りにも伺います！

それでは！！

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