ラーメンととち丸@滋賀県大津市

さて、今回ご紹介するお店は、
ラーメンととち丸でございます！！

店舗情報

お店:ラーメンととち丸
場所:滋賀県大津市大江6-30-18
営業時間:11:30～13:30 18:00～21:00
※土日祝は20:45L.O
定休日:月曜日
久世のおすすめ
とんこつラーメン　750円

こってり醤油

e-eadioから車で15分ほど、
瀬田東ジャンクション近くの住宅街に
突如現れるラーメン店。
こんな所に名の知れたお店があるのか？と驚き。
スマホのマップ機能で確認しなければ、
気づかなかったかも知れないほど
自然と街並みに調和しているお店です。

メニューを眺めて、湖国ブラックにも惹かれましたが、
1番人気という「こってり醤油」をミニ焼飯のセットで。

着丼の瞬間、クオリティが高い！とうなる一杯が到着。

トッピングは大ぶりチャーシューに、
たっぷりメンマとたっぷりおネギ。
そこに背脂がこれまたたっぷりと振られています。
スープの内容はメニューに動物の絵で分かりやすく表記。

豚と鶏が融合したものだというのは分かりましたが、
一口飲んで双方の力強さにまた驚き。
豚も強くて、鶏も強い。
口の中にねっとりと広がる旨味。
イヤミな感じは全くなく、ただただ食が進みます。
このクオリティを無化調、無添加で
出しているのですからまた驚きですね。

麺は国産小麦100%の中太ストレート麺を使用。
これだけの濃厚スープですから
たっぷりとスープを持ち上げてくれます。

ミニ焼飯

そしてこちらがミニ焼飯。
もう一度メニューを確認するほど、大きいんです。
スタンダードな焼飯なのですが丁寧に作られたパラパラ焼飯。
焼飯とラーメンスープを交互に食べ進めるのもグッド。
ちょっと多いかなと思いながらもサクッと完食。
この時代に920円でここまで満腹にさせてくれる
セットってそんなにありません。
住宅街に佇む一見ラーメン店には見えないお店は、
とてもハイクオリティな麺を出すお店でした。

それでは！！