こうかいぼう@東京都江東区

さて、今回ご紹介するお店は
こうかいぼうでございます！！

店舗情報

お店：こうかいぼう
場所：東京都江東区深川2-13-10
営業時間：月火木金　11：00～15：00　17：30～18：30
土祝　11；00～15：00
※売切れ次第終了
定休日：水・日
久世のおススメ
らーめん　650円

らーめん

東京での評価が高いところ、新宿～浅草の間にあるところ、
それを元に調べたところこのお店がヒット。
門前仲町駅近くにあるお店。
食べ終わった後で写真を撮ったので写っておりませんが、
開店10分前から5名ほど並んでいらっしゃいました。

並んでいるときにメニューを渡していただき、
今日は複数の店舗を周ると決めていたので
シンプルにラーメンを。

店内に入ると、お店のこだわりがしっかりと書かれています。
あえてここで僕必要もないので
待つ間にじっくりと読んでみて下さい。

見るからに濃厚そうなスープ。
極太メンマ、レアぎみのチャーシュー、
海苔、白ネギのトッピング。
一口スープを飲んでみると、
ものすごくあっさりとしている…。
すこし見た目とのギャップに驚きもあり、残念な気も。

と、また前のこだわりを見ると、
「初めはちょっと優しすぎるかもしれませんが…」
と書いてある。
一口目の印象が予想されている感じ！！
そこからですね！！
まさにスープを「味わう」というのは。
「味わう」と濃厚です！！

麺は中太ストレート。
スープとの相性も抜群です！！
ただ単に濃厚ではなく
丁寧さと繊細さを感じるラーメン。
ご夫婦で営業されているのですが、
接客が素晴らしいですね！！
福島県の伊達屋もそうでしたけど、
丁寧に応対していただくだけで
やっぱり印象が変わります！！
また訪れたいですね！！

それでは！！