久世サトシの久世サトシによる久世サトシのためのブログ

札幌らぁめん in EZO@天下統一ラーメンバトル2017

 
この記事を書いている人 - WRITER -
1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

天下統一ラーメンバトル後半戦初日の2杯目は、
札幌らぁめん in EZOさんをチョイスしました。

こちらも「濃厚海老味噌」という言葉と、
その麺写真に引き付けられました。

トッピングは3段階で上げることが出来ますが、
こちらもとりあえずはデフォルトで注文することに。

その名も「知床豚肉盛り濃厚えび味噌」。
出てきた一杯はデフォルトでも
桜エビが加わることでとても豪華。

存在感のある太いメンマに炙りを加えられた豚肉。
そして色鮮やかな桜エビが加わります。
北海道の高級ブランド知床豚を贅沢に使い、
そこに凝縮した甘えびの甘みをプラスされた味噌ラーメン。
こちらも想像を超えるスープの旨味に思わず唸ります。

麺は「in EZO特注麺」を札幌から直送されています。
やや平打ちになった中太麺が、
濃厚で旨味たっぷりのミソスープとよく絡みます。
このイベントではたくさんの味噌ラーメンが食べられますが、
海老が加えられたこの1杯はまた一線を画すものになっていました。

それでは!!

スポンサーリンク


この記事を書いている人 - WRITER -
1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

- Comments -

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

Copyright© 久世日記 , 2017 All Rights Reserved.