帰ってきた宮田麺児@天下統一ラーメンバトル2017

　

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久世 サトシ

1980.4.14生まれ　A型　牡羊座　奈良県生駒市出身　大阪市在住　 大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 カターレ富山スタジアムDJ、阪神タイガーススタジアムMCなど スポーツ系のＭＣや、ラジオＤＪ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。 ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは800店舗以上のレビューを書く。 そして鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。

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天下統一ラーメンバトル2017、後半戦2日目の1杯目は、
帰ってきた宮田麵児さんへ訪問しました。

前日のステージイベントで後半戦開幕宣言を担当した頂いた、
シャンプーハットてつじさんのお店です。

実はこのお店だけ出店まで
メニューは「SECRET」となっていました。
それが解禁されたのが昨日ということで早速の訪問です。

解禁されてベールを脱いだメニュー名は、
「～貝と野菜の旨味～シェルポタそば」でございます。

トッピングは多岐に渡り、とても豪華なラインナップ。
そんな中でも私は頑なにデフォルトを注文いたしました。

なんでしょう？この見た目は！！
まず注目するのが真ん中のタレ。

アイスのコーンのようなものに中に、
特製ダレが入れられていて、途中からこれを崩して入れることで、
味変することが可能な1杯になっております。

透明度のとても高いスープは、
貝の海の旨さに、野菜の大地の味が合わさっています。

デフォルトでも貝がしっかりと入った贅沢仕様。

麺は全粒粉の見えるストレート麺が採用されています。

そしていよいよタレを加えての味変。
もともとのクリアなスープがかなり繊細なお味で、
そこからしっかり味に変わるので確かな変化を実感します。
しっかりとしたトッピング内容から考えて
お値打ちの一品ではないでしょうか？？

それでは！！

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