久世サトシの久世サトシによる久世サトシのためのブログ

僕家のらーめん おえかきHanare@岡山市北区

 
この記事を書いている人 - WRITER -
1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

さて、今回ご紹介するお店は、
僕家のらーめん おえかきHanareでございます!!

店舗情報

お店:僕家のらーめん おえかきHanare
場所:岡山県岡山市北区駅前町1-8-18イコットニコット1F
営業時間:11:00~21:00
定休日:なし※イコットニコットに準じる
久世のオススメ
濁まるラーメン 1000円
おえかきごはん 200円

スポンサーリンク

イコニコラーメンパーク

2018年12月にオープンしたイコットニコットに、
同時オープンしたのがイコニコラーメンパーク。
全国各地の4店が出店し、定期的にお店が一新されています。

メニュー

2019年11月現在のメニューはこのようになっております。

濁まるラーメン&おえかきごはん

定期的にお店が入れ替わるイコニコラーメンパーク。
10月30日で「博多新風」さんが卒業され、
今日、11月14日に注目の新店がオープン。
それが「僕家のらーめん おえかきHanare」さん。
京都の名店「あっぱれ屋」出身で浜松で大人気の
「おえかき」さんの2号店は、なんと岡山でオープン!
オープン初日の開店直後に訪問させてもらいました。
注文は「濁まるラーメン」と「おえかきごはん」を。

注目店のオープン直後ということで、かなりのお客さんが来ていて、
それなりに待ち時間を経ての出来上がりの呼び出し。
見ているだけで幸せなセットの到着となりました。

こちらが「濁まるラーメン」。
色鮮やかな青ネギと半分ゆで玉子。

そしれあっぱれ屋といえばという
色鮮やかなピンクチャーシューと、どでかいメンマが印象的。

これって…メンマで合ってますよね?
と確認したくなるほど大きなメンマでした。

スープはあっぱれ屋出身というのがダイレクトに伝わる泡泡仕上げ。
この「濁まる」というのは「ふわまるラーメン」スープの2倍の濃度。
塩味なのですが、その塩は瀬戸内の塩とほかの5種がブレンドされたもの。
濃厚ながらふわっとした仕上がりの豚骨魚介スープは、旨いと唸る仕上がり。

そして、その濃厚泡スープに絡むのは自家製麺所で作られた平打ち太麺。
加水率高めで、もちもちした食感の楽しめる麺には、
持ち上げるだけで濃厚スープが持ち上がります。
麺量は普通と大盛りで値段が変わらないので、今回は大盛りにしました。

ちなみに受け取りカウンターには味変用のオイルがあるのですが、
最初から入れることはおススメしません。
かなり大きく味が変わるので、3分の2ほどは元の美味しさを堪能してから、
味の変化っぷりを楽しんでみてください。

さらにこちらが「おえかきごはん」。
これはバター風味の炊き込みご飯で、かなり薄味に仕上げられています。
噛むことでじんわり広がる風味を楽しんだ後は、
残ったスープと交互に楽しむことで旨さがアップしました。
浜松の「おえかき」さんは遠くてまだ訪問できていなかったのですが、
まさか岡山の駅前で出会えるとは思ってませんでした。
これから岡山の方にどんなインパクトを与えてくれるのか楽しみです!

それでは!!

スポンサーリンク


この記事を書いている人 - WRITER -
1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

- Comments -

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

Copyright© 久世日記 , 2019 All Rights Reserved.