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つけ麺 雀 夕陽丘店@大阪市天王寺区

 
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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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さて、今回ご紹介するお店は、
つけ麺 雀 夕陽丘店でございます!!

店舗情報

お店:つけ麺 雀 夕陽丘店
場所:大阪府大阪市天王寺区生玉寺町2-12
営業時間:11:30~16:30 18:00~22:00
定休日:年中無休
久世のおすすめ
味玉つけ麺 880円

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味玉つけ麺

2018年3杯目は、つけ麺雀さんへ訪問。
年中無休で、営業時間も長いということで
実は昨年もお正月に訪問していたのですが…1年が経ちましたね。
アメ村にある本店のオープンから、現在5店舗に拡大している雀さん。
つけ麺雀だけでなく、きりん寺も展開されています。
夕陽丘店は2013年にオープンし、
本店のコの字カウンターとは違って
カフェテリアのようなオシャレな店内が特徴的。

メニューはつけ麺以外にもあるのですが、
やはり雀さんに来たらつけ麺一択でしょう!
今回は味玉つけ麺を選択。
麺量は200、300、400gから選ぶことができ、
ワタクシは迷わず400gを選択。

ほどなくして到着したのは、いかにも濃厚そうなつけ麺。
そして麺の盛り付け方には
「いいね!」を付けたくなるような工夫が見られます。

こちらのスープは和風だしに豚骨を合わせた濃厚魚介豚骨。
いわゆる「またおま系」なのですが、
多くのお店がそのスープを出し自然淘汰されていく中、
雀さんは2010年の本店オープンから
店舗数を増やすスープなのですからその実力は確か。

濃厚スープの中には2枚の分厚い炙りチャーシューやら
メンマやらが隠れております。

麺は平打ちの中太麺で当然のごとくスープがよく絡みます。
400gというと相当な麺量を想像するかもしれませんが、
ゆで上げ後のグラム表記になっているのか
そこまで多くは感じませんでした。
一般的なお店の300gくらいかなというところ。
この感覚は個人差がありますが、
少し多めの感覚で注文しても大丈夫だと思います。

麺を食べ終えると最後はスープ割り。
ポットで自ら足すタイプで、
生姜と柚子がよく効いているのがいいですね!
スープ割りのクオリティも高く、最後の一滴まで完飲。
年中無休で営業時間も長めなので、
とても訪問しやすく使い勝手の良いお店です。

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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