さて、今回ご紹介するお店は、
つけ麺 雀 本店でございます！！
店舗情報
お店：つけ麺 雀 本店
場所：大阪府大阪市中央区西心斎橋2-11-11
営業時間：11：30～16：30 18：00～22：00
定休日：なし※臨時休業あり
久世のおススメ
雀つけ麺 780円
つけ麺
※2011年の訪問ブログです。
2010年6月にアメリカ村にオープンしたお店で、
東京の有名店で修行をした店主が作る、
濃厚魚介系つけ麺が味わえるお店です！！
注文したのはもちろん「つけ麺」！！
つけ麺並は200グラムですが、
大300グラムも同じ値段でいけます！！
九州産の豚骨を8時間煮込んだスープに、
カツオ、サバ節、昆布などの魚介系を合わせた濃厚スープ！！
麺は東京の製麺所と共同開発したという平打ちのちぢれ麺です！！
スープの中には角切りのバラチャーシュー、大葉。
麺の上にはメンマと白ネギ、水菜、海苔が乗っています！！
街の中心部という立地条件の中で
かなりのクオリティのお店だと思いますね！！
アメ村KING
※2012年1月再訪です。
結構、知り合いが頻繁に通っているみたいなので
近くを通ったということで再訪いたしました。
メニューが変わっている！！というか増えている！！
やはりどうしても目を引くメニュー、アメ村KINGを注文。
見るからに濃厚そうなスープ、
そして極太麺の登場でございます！！
濃厚と書いていても、特に濃厚でない場合が多いんですよ。
もともと無鉄砲の濃厚から育っている人間には
並では到底太刀打ちできないわけで。
これは濃厚です。
カレーうどんか？？と思うほどの
スープの持って行き加減！！
麺に絡むを超越してますね。
ゴロゴロのチャーシューもたっぷりと入っております！！
麺もスープも良い感じですね～！！
ただ麺がキンキンの冷水で〆られているので
ガンガンにスープが冷めていってしまうこと、
そして麺への粘着が半端じゃなくて
スープ割をするスープは残らないという悲しさはありました。
でも、近くを通ったらまた寄るでしょう！！
レベルが上がりましたね！！
辛つけ麺3辛
※2014年11月の訪問です。
今回は食べておきたかった辛つけ麺をチョイス！
3段階から辛さを選び、今回は1番上の3辛で！
スープはもちろん辛そうなんですが、
注目すべきは麺でございます！
普通の麺と、唐辛子入り麺を選ぶことができ、
もちろん唐辛子入りをチョイス！
麺にはよく見るとしっかりツブツブが見てとれます！
正直、かなり辛いです。
でもスープとよく融合してとてもおいしく食べることが出来ます。
ただ、つけ麺特融の一気にすするということを頻繁にすると、
時々信じされないくらいむせてしまうことがあります。
たまに陥るゴホゴホから抜け出せないあれです。
ゆっくりと食べることをおススメします！
辛いもの好きも納得のつけ麺です！
それでは！！
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