久世サトシの久世サトシによる久世サトシのためのブログ

【無期限休業中】あす流@大阪府高槻市

2017/11/04
 
この記事を書いている人 - WRITER -
1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

読みたい場所へスクロール

※2017年3月31日をもって無期限休業に入りました。

さて、今回ご紹介するお店は、
あす流でございます!!

店舗情報

お店:あす流
場所:大阪府高槻市紺屋町8-30 2F
営業時間:11:30~14:30頃 18:00~22:30頃
※売り切れ次第終了
定休日:月曜日 第2火曜日
久世のおすすめ
塩ラーメン 750円

スポンサーリンク

塩ラーメン

2007年1月のオープン以来、人気を重ねて、
高槻を代表するお店の1つとして、
高槻のみならず名前が知られているお店ですね。
近くでのロケ終わりにやっと訪問することが出来ました。

土曜日ということでこの日も
13時半の訪問ながらやはり長蛇の列。
スタッフさんにメニューを渡してもらって、
まずは「当店基本の品」と書かれている
「塩ラーメン」に決意。
カウンター7席のお店ということで、
かなりの長時間待ちを覚悟しましたが、
意外にも30分ほどで着丼まで至りました。

到着したのは何度も口コミで見てきた美しい一杯。
ホロホロの肉厚チャーシューが2枚と、
ネギ、カイワレ、海苔というシンプルラインナップ。

美しさの中心にいるのは透明度の高い黄金スープ。
鶏ベースに昆布などの魚介が加えられた、
シンプルながら奥深い味わいが特徴。
高槻市民の方の中には、「あす流で育ちました」
と話す人がいたのも納得の、毎日でも食べたくなるお味。

麺は麺屋棣鄂製の真空麺を採用。
加水率が高めでプリプリの食感が
透明スープによくマッチします。
あまりにもあっという間になくなっていったので、
叉焼丼も頼んでおくべきだった…と後に後悔。
大阪府全域に知られる名店の実力はさすがでした。

2014年には別ブランドとして「」を立ち上げ、
その店舗も広がりを見せている中、
2017年3月末で残念ながら無期限の休業に入るあす流さん。
Twitterには、
「後ろ向きな休業ではなく、前進するための休業」
と書かれているので、またの復活を待ちたいと思います。

それでは!!

スポンサーリンク


この記事を書いている人 - WRITER -
1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

- Comments -

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

Copyright© 久世日記 , 2017 All Rights Reserved.