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そらの星@大阪市旭区

2017/03/06
 
この記事を書いている人 - WRITER -
1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

さて、今回ご紹介するお店は、
そらの星でございます!!

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店舗情報

お店:そらの星
場所:大阪府大阪市旭区大宮1-7-25
営業時間:11:00~15:00
定休日:木曜日
久世のおススメ
チャーシューらーめん 970円

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チャーシューらーめん 中盛

※2012年の訪問ブログです。
横浜生まれのトンコツらーめんという表記がドデカク!!
近年、関西でもよく出店されている「家系」ですね。
「家系」は諸説ありますが、
横浜で生まれた豚骨醤油、太麺が特徴的なラーメンで
吉村家が源流とされています。
その種のラーメン屋が屋号に「家」が多くつくことから
「家系」と呼ばれるようになったわけです。

久世日記-IMG_9720.jpg

メニューは麺の量とチャーシュー、玉子が変わるくらいで
スープは一緒です。
僕はチャーシューラーメンの中盛を注文。

久世日記-IMG_0547.jpg

海苔がまず目に付きますが、
ほうれん草、白ネギ、分厚いチャーシューがトッピング。

久世日記-IMG_0079.jpg

麺は太麺のストレートで存在感抜群。
豚骨醤油スープなのですが、鶏油(ちーゆ)が表面を覆っているため
熱さが損なわれることなく最後まで楽しめます。
もちろん味のアクセントとしても秀逸!!
僕の経験から麺は東ほど太く、西に行くほど細くなります。
なので下手に関東で大盛りを頼むと
そのボリュームに驚かされるのですが、
こちらももちろん中盛ですごいボリュームです!!

久世日記-IMG_3675.jpg

チャーシューもつまみで出されればこれだけで満足という量。
お中元のCMのハムに匹敵する分厚さです。
濃厚な豚骨醤油といいえば和歌山、徳島ですが、
それとはまた違う味わいの家系ラーメン。
関西でも何店舗か食べましたが
その中で洗練された人気店です。

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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