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らーめん香澄 中崎町店@大阪市北区

2018/01/03
 
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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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さて、今回ご紹介するお店は、
らーめん香澄 中崎町店でございます!!

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店舗情報

お店:らーめん香澄中崎町店
場所:大阪市北区中崎2-1-1
営業時間:11:30~14:30 18:00~23:00
定休日:日曜.祝日
久世のオススメ
とり塩 750円

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とり塩&肉みそ丼

※2015年12月の訪問ブログです。
2012年に阿波座にオープンし、
すでに市内でも名店の仲間入りをした香澄さんが、
中崎町な2号店をオープンしたのが2015年11月20日。
この場所は 台風ギャング、ぎんじろうと麺屋が入れ替わっておりますが、
香澄さんはどうなるでしょうか??

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真新しい券売機から
とり塩と、肉みそ丼小をチョイス。

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阿波座のお店は鶏清湯系から煮干し系に
メニューがリニューアルされました。
こちらは鶏白湯で出されているのですね。
鶏からとられたスープはさほど粘度はないものの、
しっかりとした旨味が凝縮されています。
トッピングは分厚く大きめののチャーシューが1枚と、
白ネギと青ネギ、ナルトというシンプルなラインアップ。

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麺は棣鄂さんの少し細めのストレートとなっております。
無論、麺とスープとの相性も抜群。
香澄さんらしくじっくりとスープの味を堪能する繊細な一杯です。

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そしてこちらが肉みそ丼小。
コマ切れのチャーシューにしっかりとした味付けの味噌がマッチング。
これはこれで完成度の高いどんぶりです。
ただ…とり塩のスープが繊細で、肉みそ丼の味噌が結構強いので、
交互に食べると少し味噌の強さが際立つかなという印象でした。
なので今度は麺大盛りで麺なら麺だけを堪能しようと思います。
もしくはご飯小を残ったスープにダイブというのもアリかも知れません。
とり醤油とまぜそばという楽しみが残っているのでまた訪問ですね!

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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