【閉店】鶴麺＠大阪市鶴見区

※2020年4月8日に閉店されました。
今後、「麺処にしむら」へとリニューアルされるそうです。
さて今回ご紹介するお店は、
鶴麺でございます！！

店舗情報

お店：鶴麺
場所：大阪府大阪市鶴見区鶴見5-1-9
営業時間：11：00～15：00　18：00～23:00L.O
定休日：火曜日
久世のおススメ
黒つけそば　850円
豚あえめし　350円

黒つけそば&塩つけそば&豚あえめし

以前のブログの写真を見ていると店舗写真から変わっていたので、
すべて新しくすることにしました。
2016年、久々の再訪ブログです。

時間が経てばメニューも変わります。

こちらは黒つけそば。
以前は「つけそば」という名前でしたが、
よりスープの特徴がわかりやすいものになりました。
鶏と魚介からとられたスープに濃い目の醤油が融合。
醤油辛いということもなく、十分な旨味のスープ。

ここに鶴麵ならではの細麺がいい感じで絡んでくれるのです。

そしてこちらが塩つけそば。
醤油と塩は返しと色の違いのみならず！！
また全く別物で、シェアをしていただくことで
このお店のクオリティの高さを感じることが出来ました。
そして周りの方のあまりの注文率に触発されたのが…

この豚あえめし！！
注文してから角切りチャーシュガーフライパンであおりを加えられ、
とても香ばしい状態で提供されるボリュームたっぷりの一品。
鶴麵に来たら絶対に食べなければならない質の高さでした！！
次はラーメン系にも挑戦です！！

つけそば

※2011年の訪問ブログです。

鶴見の名店といえばカドヤ食堂ですが、
そこから北に進み花博通りに近いところにあります！！
こちらも最近では必ずラーメン本にとりあげられる、
ご覧の通り行列のできるお店です！！

メニューの裏にはこのお店のこだわりがビシッと書いてあります！！
そしてメニューはこちら！！

僕はつけそばを頂きました！！

ぷりぷりの麺とスープと原了郭の黒七味が出てきます！！

鶏から取られただしがじんわ～り出てるんです！！
具はチャーシューとメンマとネギでございます！！
ツルツルの麺がどんどん進んでまいります！！
大盛りにしておくべきだったと途中で思いましたね！！
次回はまた違うメニューを食べてみたい！！

塩つけそば2012ver

※2012年の訪問ブログです。
相変わらずの人気店で行列ができていました！！
久々に行くとメニューが変わっているんですね。

あえそばも牛すじカレーつけそばもかなり魅力的ですが、
フットサル直後だったのですこしあっさりしたものを！！

塩つけそばをいただきました！！

透明感があふれるスープです！！
鶏と魚介と塩ダレの見事な融合！！
つけ汁だけだとかなり塩分が高いのですが、
それでもスープだけでぐぐっといっちゃいたくなるスープ。

麺は少し太目の平打ち麺となっています！！
大盛りにしたんですが、するする入って
まだまだいけるよという感じでした！！
今度はまた違うものを食したい！！

それでは！！