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和dining 清乃(セイノ)@和歌山県有田市

2017/02/26
 
この記事を書いている人 - WRITER -
1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

さて、今回ご紹介するお店は
清乃(セイノ)でございます!!

久世日記-IMG_5283.jpg

店舗情報

お店:和dinning 清乃
場所:和歌山県有田市野696
営業時間:11:00~14:00
定休日:日・月曜日
久世のおススメ
有田ブラック 680円

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有田ブラック

※2013年の訪問ブログです。
食べログを見ていてエリアを選定せずにラーメンとだけ入れると
1番に名前が出てくるお店でございます。
つまり点数だけでいうとラーメン日本一になっているお店なわけです。
まあネットの点数ですから行く人が増えれば増えるほど
点数が平均化されて下がっていく傾向にあるので
真の日本一かどうかは分かりませんが
やはり一度行ってみたくなるもの。
和歌山に訪れましたので行ってきました!!

久世日記-IMG_4350.jpg

通常は左上のメニューを食すのですが、
今回は人気No1と書かれたものがありましたので
それを注文させていただきました。

久世日記-IMG_6296.jpg

それが有田ブラック!!
最近は濃い醤油系に縁があるようですね。
鶏プラス魚介のスープに醤油が融合。
しかしそこまで醤油は強くないラーメンに仕上がっています。

久世日記-IMG_3756.jpg

このラーメンに入っているのがホルモンでございます!!
ブラック??ホルモン??
金久衛門を思い出しますね~。

久世日記-IMG_9874.jpg

麺は太麺の縮れになっております。
日本一という点数はさておき
丁寧に仕事された一杯だなというのが伝わってきます。
写真で見るとつけ麺のスープの濃厚さが半端ではなさそうなので
次回訪れた時にチャレンジしてみたいと思います。

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こってり豚骨つけ麺

※2014年10月の再訪でございます!!
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昨年の訪問時からは少しメニューが様変わりしたようです。
前回は有田ブラックを堪能しましたが、
今回は方向をガラリと変えて「こってり豚骨つけ麺」を選択。

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トッピングが別皿で提供されるシステム。
この一品は繊細でありながら豪快。
こってりさはなかなかのものがあります。

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平打ち麺の全粒粉。
こちらは、以前の麺から変わったとの情報でしたが、
わたくしは以前のものを食べていませんので比べられません。
かなり美味しい麺であることには間違いありませんが、
中の300gでかなりの量がありました。
よその300gよりもかなり多い気がします。
茹で前で300gなのかも知れません。
唐辛子もちょうどいいアクセントの一品でした。
次回はこってり和歌山ラーメンに挑戦ですね!!

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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