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麺屋じすり@京都府木津川市

2017/02/24
 
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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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さて、今回ご紹介するお店は、
麺屋じすりでございます!!

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店舗情報

お店:麺屋じすり
場所:京都府木津川市木津神田6-127
営業時間:11:30~14:30L.O 18:00~20:00L.O
※土祝は昼営業のみ
定休日:日曜日
久世のオススメ
海老そば 750円

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海老そば

※2016年4月の訪問ブログです。
2015年5月に京都府木津川市という郊外に生まれたお店です。
Facebookの書き込みで知ったお店で、
その強力な求心力に、いつかは遠出してこの地へと思っておりました。

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その求心力の正体とは…海老そば!!
海老そばと鶏そばの二本柱で勝負されているのですが、
やはり海老そばをチョイス。

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作られているときから漂う濃厚な海老の風味。
着丼とともに思わず笑顔が溢れる美しい麺が登場しました。

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トッピングには炙りを加えられた大ぶりチャーシューと超極太メンマ、
ナルトとネギというシンプルな装い。

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スープは鶏白湯の濃厚さの中に、
海老の風味をこれでもかというほど感じます。
クドイと感じることもなく、
ちょうど良いところで絶妙なバランスがとられていました。

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麺は平打ちの中太縮れ麺。
麺の存在感も強いのですがスープと麺の相性も良く、
あっという間の完食、完飲。
もともと海老好きというのもありますが、
食べられて良かったと思える一杯。
Facebookで写真を見たときに想像した通りの、
完成度の高い味に感動いたしました。
また訪れた時も別メニューではなく、海老そばが食べたい!!
そんなお店です。

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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