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さて、今回ご紹介するお店は、
『鯛担麺専門店 抱きしめ鯛』でございます！！
店舗情報
お店:鯛担麺専門店 抱きしめ鯛
場所:大阪府大阪市西区江戸堀1-23-21
営業時間:11:00～15:00 17:30～22:00
※日曜夜営業は21:00まで
※ラストオーダーは各30分前
定休日:月曜日
久世のオススメ
【限定】濃厚うにチーズ 1280円
鯛めし 280円
メニュー
2022年12月現在のメニューはこのようになっております。
【限定】濃厚うにチーズ＆鯛めし
比較的近くだけどなかなか縁のない肥後橋。
2018年のオープンからずっと気になっていましたが､ようやく初訪問出来ました。
「鯛担麺」を専門に扱うお店。
通常ならデフォルトメニューを頂くのですが､惹きつけられたのはお店のインスタで見た限定メニュー…
『濃厚うにチーズ』！！
まぁネーミングだけでね…食べてみたくなるんですわ！！
せっかくなので『鯛めし』と共に頂くことにしました。
しっかり雰囲気のある着丼ですね。
こちらが『濃厚うにチーズ』！！かなり丼面が賑やかです。
チャーシュー､マッシュルームなどの賑やか具材に､2種のパルメザン､モッツァレラ､ミモレット､燻製チーズがたっぷりと！
スープはうに香るクリーミースープ。
思ったよりもサラッとした仕上がりだなと思ってましたが､さまざまなチーズが徐々にスープに溶け出し､どんどんと濃厚になっていきます。
そのクリーミーウニスープには幅広の平打ち麺が絡みます。
かなり存在感の強い麺に､スープに溶け出していくチーズがよく絡みます。
そしてこちらが『鯛めし』！！
鯛の切り身も乗って薄味のあっさりご飯。
このままでも美味しいのですが…
最後に残ったスープをご飯にかけて〆ご飯！！
いつ食べて良いのか分からなかったウニも添えての贅沢リゾット！！
ウニとチーズですからね…ご飯に合わないわけないんですよ！！
系列店も広がりをみせているようなので､また発掘します！！
それでは！！
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