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さて、今回ご紹介するお店は、
『にぼし担担麺専門店 ふたつぼし』でございます！！
店舗情報
お店:にぼし担担麺専門店 ふたつぼし
場所:大阪府大阪市中央区東平2-5-5
営業時間:11:00〜15:00 17:00〜22:00
※ラストオーダーは各30分前
定休日:不定休
久世のオススメ
煮干し担担麺 2辛 910円
ランチタイムあさりご飯 150円
メニュー
2022年12月現在のメニューはこのようになっております。
煮干し担担麺 2辛＆ランチタイムあさりご飯
2022年12月20日､今日オープンしたお店をインスタで発見。
レセプションに行かれていた方の投稿でしたが､つい先日訪問した「抱きしめ鯛」さんの系列店ですぐ行ける距離とあれば…
行くしかないでしょう！
調べると、東京､三ノ宮などフレンチヌードルと題した麺を何店舗か出されているようですね！
注文は『煮干し担担麺』の2辛と､ランチタイムは150円で食べられる『あさりご飯』を。
グランドオープン初日とあって､かなり時間をかけて着丼。
お盆に器に統一感出てますね！
「ふたつぼし」は､にぼし担担麺の専門店。
けっこうパウダーかかってます。
分厚く存在感のあるチャーシューに、にぼしのミンチ､じゃがいものフリット､糸唐辛子、玉ねぎ、水菜とバラエティ豊かなラインナップ。
スープは2辛でかなりの辛さです！ イワシ煮干しの出汁に､さば節､宗田かつお節､むろあじ節とフレンチコンソメが融合し､えぐみの出ない煮干しスープに鯛出汁を練り込んだごまダレで完成する「にぼし担担」。
そこに特製ラー油とチリパウダーでかなりの辛味が来ます！
辛いもの好きも満足の仕上がりですね！
麺は幅広ビロビロのモッチリ平打ち麺。
麺のちぢれがにぼし担担スープをよく持ち上げてくれます。
こちらがランチタイムは150円の『あさりご飯』。
薄味で仕上げられたあっさりサイドメニュー。
もちろん麺と交互にも楽しみましたが…
最後は残ったスープを投入して〆ご飯！
まぁ間違いない〆ですよね！
2辛でかなり辛かったので､今度は汁なしの2辛で楽しみたいと思います。
それでは！！
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