元祖とんかつカレー カツヤ@難波元町
この記事を書いている人 - WRITER -
1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住
大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。
カターレ富山スタジアムDJ、阪神タイガーススタジアムMCなど
スポーツ系のＭＣや、ラジオＤＪ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。
ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは800店舗以上のレビューを書く。
そして鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。
カレーを食べる時、メニューにあれば基本的にはカツカレーを選ぶ。
スパイスカレー店でなければ、基本的には置いてある定番中の定番のトッピングと言っていい「カツ」。
その元祖が近くにあると分かれば、行ってみたくなるもの。
それが「元祖とんかつカレー カツヤ」さん。
口コミを知らずに行っていたら、まず入らなかったであろう外観。
1959年創業から一度も改装していないのかもしれません。
カレーのメニューだけでこれだけあり、他にも定食メニューなど盛りだくさん！
とりあえずは当店おすすめと書かれていた『とんかつカレーB』を頂くことに。
外観からは考えられない価格設定ですよね。
なるほど…外観からのイメージと…全く違う！
重ねてきた歴史が、その重みを醸し出します。
かなり黒っぽく仕上がったとんかつ。
注文されてから衣をつけて揚げ始める鹿児島県産豚ロースのとんかつ。
衣の厚さ、肉の分厚さ、肉の旨み、共にイイですね！
そしてこのルー。
この甘みは一体…？
甘みという言葉で表現していいのか分からぬほど深みがあります。
なんと…年に一度、秋にお店を閉め、野菜ペーストを仕込むそう。
玉ねぎ、にんにく、セロリなどを糖度70%になるまで大鍋で煮込み、約3年熟成させて香辛料と合わせてルーへ。
最後にりんご、パイナップルなどの果物ペーストを加えて出来るのがこの味！
なんとも言えない旨さなのです！
卓上の栄養ドリンクのような瓶には「ガラムマサラ」が入ってます。
途中からは甘みと深みに辛味と刺激をプラスして頂きました。
ちょっと高めのランチになりましたが、そのギャップにコロリとやられたランチでした！
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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住
大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。
カターレ富山スタジアムDJ、阪神タイガーススタジアムMCなど
スポーツ系のＭＣや、ラジオＤＪ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。
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そして鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。
