堺筋本町近辺に2016年にオープンし､噂に聞く人気とんかつ店『とんかつ KATSU華』さんに初訪問。
かなり変則的な営業日程で､たまたま夜営業がある日に前を通りかかり､たまたま並びがなかったので入ることが出来ました。
確実に入るなら予約をオススメします。
全国各地の銘柄豚を楽しむことが出来るのですが､時間帯によって売り切れ商品が。
そして種類が多く迷います…。
ということで､2銘柄で楽しめる『ロース＆ヒレカツ定食』を頂くことにしました。
ご飯大盛りとキャベツ大盛りは無料で出来ます。
しかし…お肉が…少ない…。
かなりバランスを考えて食べなきゃいけませんね…。
しかしその分､クオリティがスゴイ！！
お店に選ばれたカツは､右側のロースが千葉県産の「ダイヤモンドポーク」。
左側のヒレが淡路島産の「えびすもち豚」でした。
淡路島の藻塩で…
ますばダイヤモンドポークロースを！
脂身が多いのですが…脂身が…溶けた！！
なるほど…そういうことか…。
こりゃクオリティ高い！！
なにせ4切れしかないので､残り半分は
備え付けの辛口ソースで。
ソースととんかつが合わないわけがなく美味しいんだけど､これはね…ちょっともったいない。
やっぱり肉そのものの味を楽しむカツですわ！
続いては「えびすもち豚」ヒレをイギリスのマルドン塩で！
ヒレも…美味い！
こんなに柔らかなヒレカツ…嬉しいです！
一応…甘口ソースでも食べときましたが､次回からは何もつけないor塩で頂きます。4切れですからね…たっぷりご飯とたっぷりキャベツのやりくりには苦労しました。でもね､
キャベツ用ドレッシングも2種あってめっちゃ楽しめました！
最後は3種から選べるアイスクリームと濃い茶でフィニッシュ！
初回ということで様子を見ましたが…ここはしっかり予算を確保して上質肉を堪能するお店ですね！
3種にしとけば良かった…。
次は3種の定食で頂きます！
コメント