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さて、今回ご紹介するお店は、
『本家 アロチ 丸高』でございます！！
店舗情報
お店:本家 アロチ 丸高
場所:和歌山県和歌山市友田町2-50
営業時間:11:30～14:30 17:30～翌3:00
定休日:月曜日
久世のオススメ
中華そば 650円
はや寿司 100円
メニュー
2021年12月現在のメニューはこのようになっております。
中華そば&はや寿司
かなり趣きのある外観は積み重ねてきた歴史そのもの。
戦後、路面電車の車庫前周辺にたくさん並んだラーメン屋台。
その名残から和歌山ラーメンの中でも「車庫前系」と称されるラーメンの元祖。
弟子に包み隠さずその味を伝授し、それが広がったことで和歌山には「◯イ」「丸三」「◯京」など「丸」とつく人気ラーメン店が多数存在するといいます。
1940年に屋台から営業を始めたという歴史を改めて確かめに約20年ぶりに訪問してきました。
注文は鉄板の『中華そば』と『はや寿司』を。
酢でしめた鯖と酢飯の寿司を麺を待つ間にさっと食べる。
これぞ和歌山流。
そして、そうこうしている間に『中華そば』が到着。
もう…ただ単に旨そうなビジュアルですよね！！
渦がなくてもナルトって表現で良いのかな？
それと4枚ほどのチャーシュー、メンマ、たっぷりネギというラインナップ。
スープはサラリとした豚骨醤油スープで、他のお店に比べるとややアッサリとした仕上がり。
それでもしっかり豚骨を感じ、醤油の旨みも感じるので、こういう濃厚さってイイよね！…と40代にして思いました。
20代、30代は濃ければ濃いほど良いとだけ思ってましたからね。
麺はやや柔らかめに仕上げられたストレート麺で、またサラリ豚骨醤油スープとよく合います。
サラリとしている分、スルスルスピードも上がり、あっという間に完食。
またじっくりとここをスタートに車庫前系巡りをしたいですね。
それでは！！
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