◯京@和歌山県和歌山市

さて、今回ご紹介するお店は、
◯京でございます！！

お店:◯京
場所:和歌山県和歌山市雑賀町120
営業時間:11:00～14:00 16:00～21:00
定休日:木曜日
久世のオススメ
中華そば 600円

1958年に屋台として営業を開始した老舗です。
1964年に店舗として営業を開始し、
2003年に現在の店舗に建て替えられました。
現在は4代目が店を取り仕切り、
これまでの歴史はホームページに写真で載せられています。

基本的にラーメンは1種類で、
それにトッピングが増えていきます。
今回は基本の中華そばを頂きました。

ビジュアルでこれぞ和歌山ラーメンと伝わります。
かつて車庫前系と言われていた醤油ベースの豚骨醤油ラーメン。
豚骨をもっと前面に出していく井出系に比べてあっさりとしていて、
でもしっかりと旨味を感じるスープに仕上がっています。

麺はストレートの中太麺となっています。
和歌山ラーメンのお店は数多くありますが、
お店を構えて50年以上が経つ、受け継がれた歴史を知るために
1度は訪れておきたいお店です。

それでは！！

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