ちゃんぽん亭 ビエラ大津店@滋賀県大津市
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さて、今回ご紹介するお店は、
ちゃんぽん亭 ビエラ大津店でございます！！
店舗情報
お店:ちゃんぽん亭 ビエラ大津店
場所:滋賀県大津市春日町1-3ビエラ大津内
営業時間:11:00〜23:00
定休日:なし
久世のオススメ
近江ちゃんぽん 並 710円
メニュー
2020年1月現在のメニューはこのようになっております。
近江ちゃんぽん（並）&半チャーハン
久々の滋賀での仕事帰りに大津駅で立ち寄ったお店。
「滋賀といえば近江ちゃんぽん」とテレビ番組でたくさん観た影響で、
一度は食べておきたかったお店でした。
昭和38年に彦根で創業してから県民に親しまれて来たお店なんですね。
注文「近江ちゃんぽん（並）」と「半チャーハン」。
まずは「近江ちゃんぽん」から到着。
豚肉、キクラゲにキャベツ、もやし、にんじんなどのたっぷり野菜。
罪悪感が出にくい、身体に良いラーメンですよね！
大体、麺写真を撮ると、スープ、麺と別で撮るのですが、
なかなかそれが撮れないくらいどっさり具材が入っていました。
スープは透明度の高い黄金スープ。
これがまた…あっさりながら旨味が深く美味い！
節系と昆布からとられた黄金出汁に野菜、豚肉の甘味、旨味が加わって、
飽きのこないコクウマスープになっているんですね。
そのスープに合わさるのが自家製の中細麺。
あっさりスープにばっちり合いますが、麺よりもとにかく野菜が豊富。
野菜をたっぷり摂る一番いい方法にも感じました。
そしてこちらが、なんとなくボタンを押してしまった「半チャーハン」。
こういうサイズ感でちょっと食べる炒飯…美味いですよね！
このブログを書くに当たりホームページを見ると、
近江ちゃんぽんには途中からお酢を加えるのがオススメとのこと。
確かにあのスープには…絶対合いそう…。
これは次回の宿題にしたいと思います。
それでは！！
