読みたい場所へスクロール
さて、今回ご紹介するお店は、
炙り鯛だしらーめん・つけ麺 サクラでございます！！
店舗情報
お店:炙り鯛だしらーめん・つけ麺 サクラ
場所:奈良県橿原市葛本町808-1
営業時間:11:30～15:00 17:00～22:00
定休日:火曜日
久世のおすすめ
つけ麺セット 880円
鯛だしつけ麺
奈良県のラーメンランキングを見ていて見つけたお店。
奈良県運転免許センターがある新ノ口にあるお店で、
富雄のはなやまさんの系列店だそう。
ハナヤマZさんも訪問しましたが、
未だに富雄のはなやまさんは未訪問という…。
2010年7月にオープンしました。
メニューを見て、鯛だしつけ麺を頂くことに。
サービスランチがあったのでからあげ小セットにしました。
ほどなくして食欲そそるつけ麺が到着。
スープは鯛の煮干しだしと豚骨のダブルスープ。
ここで使われる煮干しは春先に獲れる鳥取県産桜鯛の鯛干し。
そこに昆布、節系を加えた魚介系と豚骨スープが融合。
スープの中には具がたっぷりと。
麺は太麺を採用しています。
あっさり味のつけ汁は魚介と豚骨がうまく融合。
美味しいのは間違いないのですが、
そこまで「鯛」を感じるかというと
かなり口の中で転がさないと分かりづらいかも知れません。
魚介と豚骨のあっさり旨味つけ麺という感じかな。
ランチセットから揚げ
そしてこれがランチセットのから揚げ。
つけ麺とから揚げっていうのが新鮮な組み合わせですね。
やっぱりご飯も欲しくなるから揚げでした。
麺とから揚げを食べ終えると締めくくりへ。
〆の雑炊
サクラさんのつけ麺にはスープ割りはなく、
プラス50円で雑炊にしてもらえます。
鯛出汁と豚骨が融合したスープの雑炊ですから、
そりゃ旨いに決まってます。
鯛だしらーめんも豚骨とのWスープなので、
もし次に訪れる時があれば、
豚骨らーめんで豚骨だけの味を確認したいと思います。
それでは！！
コメント