【移転後】ちかみちらーめん@奈良県磯城郡

さて、今回ご紹介するお店は、
『ちかみちらーめん』でございます！！

店舗情報

お店:ちかみちらーめん
場所:奈良県磯城郡川西町結崎909-1
営業時間:11:30～14:30 17:00～20:00
定休日:毎月1日&火曜日
久世のおすすめ
『極』煮干らーめん 1200円

メニュー

2024年5月のメニューはこのようになっております。

【移転後】『極』煮干らーめん

屋台営業から始まり､喫茶店と併設の隠れ家的ラーメン屋から2023年12月に移転リニューアル。
高校野球実況のあとで訪問してみると､めっちゃ大きな店舗になってるじゃないですか！！
しかもこの大きさで絶えない行列！！
色々と推しのメニューがあるのですが､注文は『極』煮干らーめんを。

はい！着丼から美味そうです！
丼の中心にたっぷりの白髪ネギとたっぷりメンマ､ナルト､海苔に

めちゃくちゃ大ぶりのチャーシューというラインナップ。

そして注目はこのスープですよね！
じっくりと煮干の旨みを抽出されたしっかり味スープ。
ちゃんと濃くて煮干しが詰まってるんだけど､えぐみは感じない仕上がり。
天然素材にこだわり､みんなに愛される味になってます！

そして麺は少し硬めにコシを楽しむパッツン系の麺です。
この硬さが良いですねーー！！
濃い煮干しスープとの相性バッチリです！！
あっという間に食べ終わると…

特製の屋号入り丼ぶりも良いですね！
他の方のSAを見てると和え玉を食べられている方が多かったので､また次は注文したいですね！
着実なお店の成長を感じられました！

【移転前】塩らーめん

ハナヤマZさんを訪れた後、
せっかくだから比較的近くで
未訪問のお店を探したら見つかったお店。
名前はよく聞いていたものの、
なかなか行けなかったお店です。

たどり着いた時は喫茶店だけが目に入り、
どこにラーメン店があるのか迷いました。
元々、2009年から屋台として営業されていて、
2014年に現在の店舗営業になったとのこと。

券売機でメニューを眺めて、
オススメと書いてあった塩らーめんをチョイス。
カウンターには煮干しのルアーのようなものが飾られていたり、
実際に使われているのか分かりませんが、
煮干し、干し貝柱、昆布が試験管に入れられて飾られていたり、
とにかく煮干しが前面に押し出されているお店。

当然、到着した麺も煮干しが香る一杯に仕上げられていました。
トッピングはナルト、海苔、白髪ネギ、メンマと、

思ったよりも肉厚なチャーシューが1枚。

スープは煮干しがしっかりと出ていながら、
尖った感じはしない上質な和風スープ。
全て天然素材のみで作られた無化調スープです。

麺はストレートの中細麺で、
まったり煮干しスープとしっかりとマッチング。
「1つ1つ、丁寧に作りました」
というのが伝わってくる仕事人の一杯という感じで、
連食でもあっという間に丼が空になりました。

結崎駅から徒歩15分と決してアクセスが良いとは言えない中、
多くの口コミをみるお店の実力はやはり確かでした。
次はつけ麺を頂きたいと思います。

それでは！！