※閉店しました。
さて今回ご紹介するお店は、
つけ麺二代目みさわでございます！！
店舗情報
お店：つけ麺 二代目みさわ
場所：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-7-23
営業時間：11：30～14：30 17：00～24：00
定休日：なし
久世のおススメ
つけ麺(200g) 750円
つけ麺
東心斎橋に2010年3月19日に開店したばかり！！
正真正銘の新店ですね！！
自転車で移動をしているときに「お～工事してるな！」
と思ってたらいつも間にやらオープンしてました！
二代目とあるように、福島にある「つけ麺みさわ」の2号店でございます！
ワタクシはつけ麺中盛を注文！！
豚骨と魚介の濃厚Wスープに魚粉が加わります。
麺は中太のストレート麺ですが、
とにかく麺が輝いています！
見た目で食欲が増しますね！！
このお店のつけ麺の食べ方は3段階になっています。
まずその1！
白い器に入っている淡路島産のたまねぎをスープに加えて！
甘みと辛みのアクセントがいい感じです！
その2
3分の1が食べ終わったところで
すだちを麺に絞りよく混ぜ合わせて食べる！
香りと酸味がより一層「麺」の美味しさを感じさせてくれます！
その3
京都、原了郭の黒七味を麺に振りかけて食べる！！
僕はこれが1番のお気に入り！
この黒七味、購入したいくらい美味しいです！
3段階で麺を存分に楽しんだ後はスープ割り！！
カウンターに用意されている「和だし」を
元のスープと「1対1」の割合になるように足します。
そして用意されるのが、「焼き石」！！！
割ったスープに「焼き石」を投入するとこうなります！！！！
もちろんスープが熱くなるわけですが、
なかなか出来ない体験に自分が熱くなります！！
確かな素材で確かな味の変化、
最後のスープ割りで視覚でも楽しめる！！
1食で4色楽しめるつけ麺です！！！
それでは！！
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