【閉店】真骨鳥らぁめん あざす@大阪市北区
2017/03/04

この記事を書いている人 - WRITER -
1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住
大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。
カターレ富山スタジアムDJ、阪神タイガーススタジアムMCなど
スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。
ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは800店舗以上のレビューを書く。
そして鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。
※閉店しました。
さて、今回ご紹介するお店は、
真骨鳥らぁめん あざすでございます。
店舗情報
お店:真骨鳥らぁめん あざす
場所:大阪府大阪市北区天神橋4-1-2
営業時間:11:00~15:00
定休日:日祝
久世のおススメ
鶏ガラらぁめん 650円
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鶏ガラらぁめん
南森町近辺でお店を探していたら扇町近辺で見つけたお店。
天神橋筋商店街と高速道路が交差するあたりから路地に入ります。
なかなかに見つけにくいお店!!
もともとは近くの「鶏家たちばな」が始めたラーメン店だそうですが。
鶏ガラらぁめんから種類が派生しておりますが、
トッピングが増えていくだけでスープは1本ですね。
なのでスタンダードに鶏ガラらぁめんを注文。
なかなか美しいラーメンが出てまいりました。
鶏ガラらーめんですからもちろん鶏スープ。
そこに生姜の香りが漂います。
濃厚でありながらさっぱりさを醸し出します。
丁寧に包丁で薄くスライスされた2枚のチャーシュー!!
若干レアでしょうか??
他の方のレビューを見ているともっとレアのものもあったので
日によって火の入り方が違うのかも知れません。
麺は加水率低めのストレート麺。
麺の存在感が結構強いですね!!
かなりお腹が減っていたので
気がつけばスープまで残らず飲み干していました。
次回はゆっくりと堪能しに行きたいお店です!!
それでは!!
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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住
大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。
カターレ富山スタジアムDJ、阪神タイガーススタジアムMCなど
スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。
ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは800店舗以上のレビューを書く。
そして鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。