【閉店】博多製麺大河大阪本店@大阪市北区

※閉店しました。

さて、今回ご紹介するお店は、
博多製麺大河でございます！！

店舗情報

お店：博多製麺大河大阪本店
場所：大阪府大阪市北区梅田1丁目1-3大阪駅前第3ビルB2
営業時間：平日11：30～16：00　17：00～22：00(LO 21:30)
日祝11:30～15：00
定休日：不定休
久世のおススメ
濃厚大河ラーメン　650円

濃厚大河ラーメン

2012年6月に大阪駅前第3ビルの地下2階に登場した新店。
最近は2ビルや3ビルにラーメン店が出来まくりですね！！
南森町にあったお店から今年移転したんだそうで。

メニューはこちらですが、ちょっと見にくいですかね？？
スタンダードな大河ラーメンと濃厚大河ラーメンがあるのですが、
とりあえず濃厚という言葉には弱いもので。

丁寧な作業がされたラーメンが出てまいりました。

博多製麺と店名にあるくらいですからもちろん細麺。
加水率は低めで、国産小麦のみが使われています。
豚骨スープは12時間煮込まれたもので、
濃厚と書いてありますがドロっとした粘度は感じされません。
こちらも化学調味料が使われていない最近よく目にする
無加調でございます。
あっさりとしながら丁寧なラーメンに深みを感じながらいただきます。