さて今回ご紹介するお店は、
鶏そば 小箱でございます！！
店舗情報
お店:鶏そば小箱
場所:大阪市西区西本町3-1-7
営業時間:平日 11:30～15:00 17:30～23:00 土日祝 11:30〜15:00
定休日:不定休
久世のオススメ
鶏煮込みそば（醤油） 780円
具だくさん卵かけご飯 200円
鶏煮込みそば&具だくさん卵かけご飯
※2016年11月の訪問ブログです。
2016年6月、阿波座駅東の中央大通り沿いにオープンしたお店です。
店内に貼ってある紹介によると、
店主は20年以上、和食の道で修行され、
そののちにラーメンの道へ。
そこから独立開業されたのがこのお店ということです。
数あるメニューの中から選んだのは、「鶏煮込みそばの醤油」と、
メニュー名で惹きつけられた「具だくさん卵かけご飯」！！
「鶏煮込みそば醤油」は、
国産鶏を長時間煮込んだ鶏白湯スープに、
特製醤油ダレが加わった濃厚な一杯。
チャーシューは2種類で、
鶏チャーシューは大山鶏を低温調理ししっとり仕上げたもの。
豚チャーシューは炙りを加えられジューシーに仕上げられております。
他には刻み玉ネギ、ネギ、穂先メンマ、海苔と、
追加トッピングの煮卵がラインナップ。
麺は加水率高めの中太麺で、
ツルツルとした食感が印象的でした。
さらに卓上には様々な味変アイテムが！！
わたくしは手作り鰹油をチョイス。
鶏と鰹は自然界でなかなか出会うことはないでしょうが、
見事な融合でございました。
そしてこちらが、「具だくさん卵かけご飯」。
大山鶏の角切りチャーシューとたっぷりのネギが入った一品。
下味がついているので初めはそのままでどうぞと言われたのに、
反射的に醤油をかけてしまいました。
それでも嬉しい具の入った卵かけご飯。
美味いに決まっております。
ふらっと見つけたお店のクオリティの高さに驚きでした。
今度は鶏と鰹のつけ麺を頂きに参ります。
それでは！！
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