読みたい場所へスクロール
さて、今回ご紹介するお店は、
博多元気一杯!!でございます！！
店舗情報
お店：博多元気一杯!!
場所：福岡県福岡市博多区下呉服町4-31
営業時間：月～金 11:00～22:00 L.O21:40
土日祝 11:00～22:00
定休日：不定休
久世のおススメ
ラーメン 700円
メニュー
2019年1月現在のメニューはこのようになっております。
ラーメン2019ver
2014年に初訪問し、その外観、お店のルールの厳しさ、
そしてあまりのラーメンのクオリティの高さに驚いたお店。
以前のルールでは、店内での写真撮影ができなかったので、
外観写真のみで、あとは文章のみという変わったブログを書きました。
ところが、時代の流れでそのルールも緩和され、
写真撮影も可能になったとのことで、
あの味と、やっと撮れる写真を求めて訪問してきました。
2度目の訪問でも外観からは全くラーメン屋とは分からず、
通り過ぎそうになりましたが、営業中を表す水色バケツを見つけ一安心。
最近は臨時休業だらけということもなくなったのでしょうか？
そこは分かりませんが、注文はスタンダードの「ラーメン」を選択。
ほどなくして到着した「ラーメン」。
5年ぶりの対面、そしてこの写真を撮ることが出来る喜びを噛みしめました。
トッピングはチャーシュー、キクラゲ、ネギと超シンプル。
でもそれで、ここの「ラーメン」は充分なのです。
元気一杯の主役は間違いなくスープ。
一口飲んで思わず唸ってしまいました。
記憶していたよりも濃厚で、旨味がどんどん溢れてくる感じ。
豚骨の様々な部位をじっくり炊き上げた唯一無二のスープを堪能。
そのスープに合わせられるのは、ストレートの細麺。
博多豚骨の極細ではない、加水率高めの麺がよく合います。
麺がなくなってもレンゲは止まらず、スープをすべて飲んでフィニッシュ。
帰りに木板のメニューも撮影しておこうと思ったら…
厨房の土井店主が「ポーズとりましょうか？」と明るく言ってくれました。
以前に比べてルールがかなり緩和され、色々と変化が見えた元気一杯さん。
抜群の存在感をみせる味に、福岡遠征の時はマストのお店になりました。
ラーメン2014ver
※2014年6月の訪問ブログです。
福岡でもお客さんに対して厳しいことで有名なお店。
雨の福岡でどこかに出かけるのも億劫だったので、
吉塚うなぎ屋にでも行こうと思って地下鉄に乗車。
でもどうしても気になっていたこのお店を
とりあえず見に行こうと立ち寄りました。
外観からは一体なんのお店か分かりません。
水色のバケツがかかっていると営業中ということです。
僕が通りかかった時はちょうど開店直前。
大雨の中、8人ほどの方が並んでいらっしゃいました。
そこでいきなりオープンになったので、
そのまま入店する運びとなったのです。
店内は写真撮影が禁止。
携帯電話の使用も禁止。
テーブルに置かれている高菜に先に手を出すのは禁止。
ラーメンはスープから飲まなければならない。
というとにかく頑固なお店ということは
事前情報で見ておりました。
せっかく行ったのだから写真は撮りたかったのですが、
まあ郷に入れば郷に従えということで。
とりあえずスタンダードなラーメンをスタンダードな形で注文。
ラーメンが到着し、
「まずはスープからどうぞ。」と女性に明るく言われました。
もちろんそれも守るつもりだったのでスープから。
他の博多ラーメンよりは白い印象のあるスープ。
正直、抜群のお味でございました！！
味が濃いわけではないのだけど、しっかり味があるという印象。
要するに醤油の味ではなく、
煮出されたスープがしっかり味わい深いのです。
そりゃスープから飲んでくださいとも言うかなと。
正直、福岡で1番美味しいと思ったラーメンです。
多少面倒くさいところはありますが、
ルールをきっちりと守ると退店まで素晴らしい接客でした。
わざとルールを守ろうとしない人でなければ
味をしっかりと楽しめるお店だと思います。
それでは！！
コメント