さて、今回ご紹介するお店は、
『らーめん専門 和海(なごみ)』でございます！！
店舗情報
お店:らーめん専門 和海(なごみ)
場所:兵庫県尼崎市武庫川町2丁目19-3
営業時間:11:30～14:30※売り切れ次第終了
定休日:土曜日、日曜日、月曜日
久世のおススメ
塩ミックス 1200円
ふわ玉丼（小） 400円
煮干オイル 50円
メニュー
2022年9月現在のメニューはこのようになっております。
塩ミックス&ふわ玉丼（小）
甲子園で撮影の仕事が終わり、13:30頃の帰り道。
なかなか行くことの出来ない武庫川の名店に並ぶ決意をしました。
13:45頃到着で、12名ほどの行列。
オープンから瞬く間に行列店となりましたが、11年経ってもその人気に衰えがないのは本当に凄い！
並んでいる間に熟考し、『塩ミックス』と『ふわ玉丼（小）』、
さらに『煮干オイル』を頂くことにしました。
相変わらず完璧なビジュアル！！
オープン時から盛りも美しいですが、どんどん洗練されていってる感じがしますね！！
『塩ミックス』は、鶏ムネ、鶏もも、豚バラのチャーシューが各2枚。
だけど…小ぶりだったのかちょっと増やしてもらったみたい！
鶏チャーシューの柔らかさ…しっとりさ…素晴らしい！
豚チャーシューの完成度も…高いのよね…。
ひとつひとつのクオリティ…流石です。
そしてそのスープ！！
無化調にこだわりった鶏と魚から生まれる唯一無二のスープ。
あっさりしているのにしっかり濃い。
しっかり味なんだけど、無化調だからあと味スッキリ。
若い時には分からなかった奥深さを感じた気がしました。
そして、麺はしっかり味に呼応するように平打ちのしっかり自家製麺。
お麩を浸すのを忘れないようにしないといけませんね！
そして途中からは初挑戦の『煮干しオイル』で味変を。
元スープが美味いだけにね…入れる量を躊躇しますが…これまたウマイ！！
半分を超えたあたりで入れるのがベストですかね。
そしてコチラがご飯もの1番人気という『ふわ玉丼（小）』。
実は初めて食べたんですが…絶品じゃね？？ウマイ！！
メニュー名通りフワッフワの卵に濃い味ほぐし肉がご飯に合いますね〜！！
（小）ではありますが、かなりのボリューム！！
なぜ…今まで食べてなかったんだろう…。これはマストですね！
オープン当初から行かせてもらってますが、和海さんの凄さを改めて思い知りました！また並んででも行こう！
塩ミックス&〆の刻み鶏炙りご飯
※2019年4月の再訪ブログです。
実に6年ぶりの訪問となった和海さん。
尼崎のイベントMCの時にご一緒させて頂きましたが、
お店に訪問するのは実に久々のこと。
日月以外のお昼のみの営業で、超人気店となると
なかなかしっかり時間がないと訪問は難しいですよね。
今回は「並ぶ」としっかり決めて訪問してきました。
当然のごとく大行列の中、45分ほど並び、入店。
注文は「塩ミックス」と「〆の刻み鶏炙りご飯」にしました。
着丼の瞬間から、完璧さをみせるさすがのビジュアル。
「塩ミックス」の「ミックス」とはチャーシューのラインナップの事。
鶏ムネ、鶏もも、豚バラが各2枚ずつ入ったバランス重視のものが「ミックス」。
他にも、鶏メイン、豚バラメインのラインナップもあります。
スープは鶏と魚介がじんわり広がる、こだわりの無化調スープ。
メニューにあった「節オイル」「煮干オイル」も加えたかったのですが…
久々の訪問ということで、そのものの旨さをストレートに味わいました。
そのスープをたっぷり吸わせた車麩が、また何とも言えず旨いのです。
麺は、このタイプのスープにしては少し太めに感じる自家製の中細麺。
麺がしっかり存在感を主張する中、そこに絶妙に絡むスープ。
せっかくだからゆっくり食べるつもりだったのに…、
同時着丼のお客さんの中で、圧倒的なスピードで完食。
そしてコチラが「〆の刻み鶏炙りご飯」。
思ったよりはるかにボリュームがあります。
かえ玉が150円で、こちらが200円…
絶対にこっちのほうがお得感ありますよね！！
それを指示通りに、残ったスープに投入。
そりゃ…絶対に美味いでしょう！！
こんどこそゆっくりと食べるつもりだったのに…
こちらも瞬く間に完食してしまいました。
オープンから8年が経っても、ハイクオリティを維持した、
並ぶことは間違いない大人気店でした。
鶏醤油
※2013年7月の再訪ブログです。
前回は鶏塩を注文しておりましたので、
今回は、鶏醤油を注文いたしました！！
相変わらずの美しい鶏ですよね！！
中太の麺が繊細なスープにまとわりついていきます！！
鶏レアチャーシューとメンマとお麩と。
塩もいいですけど醤油も全然良いですね！！
スープを残すのがもったいないので替え玉を注文。
細麺にいたしました。
中太とは全く触感が違い、別物のラーメンを食べている感じに！！
あっという間に兵庫県のトップのラーメン屋になってますからね。
結構並ぶこともあるかもしれませんが、
一度は絶対に行っておくべきお店です。
鶏塩&親玉子かけご飯セット
※2011年の初訪問ブログです。
2011年6月にオープンして、
瞬く間に口コミでその味が広まって行きました！！
尼崎市民マラソンが武庫川であったので
そのまま帰り道に立ち寄りました！！
すでに行列ができていて15分くらい並んで入店。
マラソンをした後ですからおなかもペコペコです。
注文は鶏塩と親玉子かけご飯セットを注文！！
見るからに上品そうなラーメンです！！
鶏のレアチャーシューがふんだんに入っていて、
器の上側に見えるのはなんと「おふ」でございます！！
秋田でラーメンに「おふ」を入れる文化は聞いたことがありますが、
関西のラーメンでは初めて見ました！！
非常に繊細に作られたラーメンに舌鼓を！！
こんなにお肉いいよ！！というくらい鶏が入っております！！
そしてコレが親玉子かけご飯です！！
刻みチャーシューに見るからに色が素晴らしい玉子！！
これはハマリマス！！
玉子かけご飯がサイドメニューのラーメン店も
かなり増えてきましたが
このクオリティはすごいですね！！
また違うラーメンも試しに行かなくては！！
それでは！！
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