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ラーメンニッコウ@滋賀県彦根市

 
この記事を書いている人 - WRITER -
1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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さて、今回ご紹介するお店は、
ラーメンニッコウでございます!!

店舗情報

お店:ラーメンニッコウ
場所:滋賀県彦根市宇尾町1366-2
営業時間:11:30~14:30 17:30~21:00
※土日祝は通し営業
定休日:月曜日※祝日の場合は翌日
久世のおすすめ
鶏白湯マー油 750円

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鶏白湯マー油

滋賀県でラーメンランキングを見ると、
1位にランクしているお店。
しかしながら、彦根市宇尾町という場所にあり、
大津で仕事だったとしても簡単にはいけないところ。
それでもずっと気になっているお店で、
なんとか時間を作って訪問してきました。
ネットでは「ラーメンニッコウ」と表記されますが、
正式には「la-men NIKKOU」と書くようです。
最寄駅は河瀬駅ですが徒歩25分。
彦根ICから車で15分なので車で行くべきお店でしょう。

メニューは多岐に渡り、
周りのお客さんも様々なものを注文。
決められる要素がなかったので直感で、
「鶏白湯マー油」を注文。

注文後ほどなくして、
マー油がたっぷりかけられた一杯が到着。

丹念に鶏の旨味が充分に引き出された白湯の
醤油スープに、焦がしニンニク油が浮かべられています。
超濃厚白湯というわけではなく、
粘度は低めで旨味は凝縮されていますが
サラリとしたスープに仕上げられています。

バラチャーシューとレアの肩ロースという
2種のチャーシューにカイワレ、ネギ、
半分煮卵のラインナップ。

麺は歯ごたえの良いストレートの細麺です。
鶏スープの適度なとろみとスープの相性も良く、
マー油もいい仕事をしてくれました。
滋賀県彦根で愛される理由を確認することが出来ました。

ただマー油を足すことで鶏スープそのものの旨味は
感じにくくなったかもしれないので
次に訪問するときは
それがストレートに分かる塩にしようと思います。

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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