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札幌味噌のマルエス@天下統一ラーメンバトル2017

 
この記事を書いている人 - WRITER -
1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

天下統一ラーメンバトル6日目の3杯目は、
昨年から2年続けて出展されている札幌味噌のマルエスさんへ。

札幌で取材拒否をし続けてきた名店がベールを脱いだということで、
昨年の出店時も注目されていたお店です。

注文は、「神の炙り肉盛り味噌らーめん」を。
北海道味噌を中心にしたスープに熟成ダレで付け込まれた迫力の肉!

そしてラー油の神様と呼ばれた佐川店主のつくる
「神のラー油」を好みで加えるのです。
ワタクシは元の味も楽しむために片側に寄せてラー油を投入しました。

濃厚スープに加わるのはもちろん太めの縮れ麺。
一杯のボリュームも満点の一杯に仕上げられておりました。

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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