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鬼そば藤谷@天下統一ラーメンバトル2017

 
この記事を書いている人 - WRITER -
1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

昨日、天下統一ラーメンバトル2日目の
2杯目に選んだのは、鬼そば藤谷(ふじや)さん。

藤谷拓廊さんが作る麺ということで、鬼そば藤谷なのですが、
藤谷拓廊さんとはHEY!たくちゃんさんの本名なのです。

開会式ではステージでいきなりモノマネを披露してくれた藤谷さん。
プロデュースだけではなく自ら麺を作られます。

その名も「伝承蟹塩らぁめん~海と大地の恵み~」でございます!!
大つけ麺博2016ラーメン部門で優勝を果たしたこちらは、
北海道の蟹、鶏の旨味、豚の旨味を最大に活かした一杯。

しっかりチャーシューと蟹ツメ、蟹身がしっかり入った具沢山。
本店では1200円で提供されているものが、
この天下統一ラーメンバトルでは800円!!
原価率102%の最強コスパとの情報も。

旨味たっぷりの極上スープに合わさるのは、
やや加水率高めの中太麺。
一気に麺をすすり、なんの躊躇もなくスープを飲み干しました。
これはかなり完成度が高いのではないでしょうか?
HEY!たくちゃんさんの人の良さもにじみ出た渾身の一杯です。

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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