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吉村家@神奈川県横浜市

2017/07/22
 
この記事を書いている人 - WRITER -
1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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さて、今回ご紹介するお店は、
吉村家でございます!!

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店舗情報

お店:吉村家
場所:神奈川県横浜市西区南幸2丁目2−12−6
営業時間:11:00〜翌0:30 日祝は〜23:30まで
定休日:月曜(※祝日の場合は翌日) 年末年始
久世のオススメ
ラーメン 670円

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ラーメン

言わずと知れた家系ラーメンの総本山で、
食べログでの口コミ数も約900件と、
1度は食べておかなくてはいけないお店の1つとも言えます。
1974年の開業からその知名度をグングンと上げ、
1999年に現在の場所へ移転。
ウィキペディアには「1日1500杯を売り上げる」ともあります。
12時くらいは絶望的な行列だったので15時半に再度訪問。
それでも7名ほどの方が並んでいらっしゃいました。

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プレートの出てくるタイプの食券機で
スタンダードのラーメンをチョイス。
一気にオーダーを聞き、
一気に何杯もを作り上げる家系ラーメン。
見事な記憶力と、見事な手さばきで
あっという間の配膳となりました。

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油が綺麗に浮かび上がったスープに
チャーシュー、海苔、ほうれん草。
まさにこれこそが原点なのだという力強い見た目でした。

醤油豚骨スープは、たっぷりの
豚骨と鶏ガラからとられた豪快スープ。
上に浮いている油もちょうど良い量でした。

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麺は少し少し柔らかめの感じがしたので、
次回訪れる時があれば油多めの
麺固めにしようかなと思案中です。
そして途中から味を好みで変えるのも家系の醍醐味。

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数々選択肢がありますが…

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僕が好きなのは行者ニンニクと生姜!!

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このスープと生姜の合い方はハンパないですね!!
吉野家級に生姜が進みます!!
本当に満足!!
強烈な知名度を持つお店ゆえに、
ネットでは賛否両論巻き起こりますが、
これも超有名店の証し。
人生で一度は訪れておきたかったお店の
1つをクリアする事が出来ました。

それでは!!

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この記事を書いている人 - WRITER -
1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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