ちばき屋＠東京都江戸川区

　

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久世 サトシ

1980.4.14生まれ　A型　牡羊座　奈良県生駒市出身　大阪市在住　 大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 カターレ富山スタジアムDJ、阪神タイガーススタジアムMCなど スポーツ系のＭＣや、ラジオＤＪ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。 ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは800店舗以上のレビューを書く。 そして鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。

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さて、今回ご紹介するお店は、
ちばき屋でございます！！！

店舗情報

お店：ちばき屋
場所：東京都江戸川区東葛西6-15-2
営業時間：11:30～14:45 17:00～23:00
土日祝は通し営業
定休日:なし
久世のおススメ
支那そば　700円
煮卵　100円

支那そば 煮卵入り

同じ名前のお店が全国にはいくつかあるようですが、
僕が行ったのは東京都江戸川区葛西のお店です。
このお店は全国で初めて
半熟煮卵をラーメンにのせて出したところなんですね！！
ということで注文したのは、

支那そば＋煮卵！！！
チャーシュー、メンマ、のり、カイワレ、そして味玉。
細めのちぢれ麺はあっさりスープとよく絡みます。
あっさりとした「まさに支那そば」は長い年月をかけて
守られている伝統なのだろうな！という1杯です。

それでは！！

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