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はじめ家@富山県魚津市

2017/05/15
 
この記事を書いている人 - WRITER -
1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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さて、今回ご紹介するお店は、
はじめ家でございます!!

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店舗情報

お店:はじめ家
場所:富山県魚津市吉島67-1
営業時間:11:00~23:00
定休日:月曜日
久世のオススメ
ラーメン並 660円

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ラーメン並

横浜家系ラーメンの家系総本山吉村家直系のお店ということで、
魚津で大変人気のあるお店。
なかなか関西で家系ラーメンを食べることがないので新鮮でした。
まずはスタンダードのラーメン並を注文。

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まず調理工程を見ているだけで面白いですね。
どんぶりがズラリと並べられ、かなりいっぺんに仕上げて行きます。
鉄砲ざるを使わないので、大きな鍋からどんどん平ざるで手際よく投入される麺。
即座にトッピングを載せていくスタッフ。
それだけで「おお!」と思わせてくれます。

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麺のかたさ、油の量、味の濃さを好みで選べますが、
とりあえず全てスタンダードで注文しておきました。

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麺は存在感のある中太麺。
スープの味に負けることなく主張してきます。
オーダーで自分の好みを選択した後は、
卓上の薬味を入れて楽しむのもあり。

無臭ニンニク、行者ニンニクなどたくさんありましたが、
やはりショウガを入れて楽しむのが1番だと思います。
また訪れたいと思わせてくれる職人のお店です。

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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