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らーめんstyle JUNKSTORY@天下統一ラーメンバトル2016

2017/03/20
 
この記事を書いている人 - WRITER -
1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

天下統一ラーメンバトル、
後半戦1日目は、お昼と夜に訪れて1日2杯。

テレビ放送の影響もあり、かなりの人が訪れている西梅田スクエア。

この時間も地元大阪から出店のお店をチョイス。
望麺会でもお会いした井川店主の、らーめんstyle JUNKSTORYさんです。

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こちらの麺の名前は長い!!
「濃厚たまり醤油仕立ての炙りチャーシュー鶏そば」。

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たまり醤油で色濃く染まった濃厚鶏スープ。

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たっぷり炙りチャーシューとたっぷりミンチ、白髪ねぎとナルトのトッピング。
この麺はまず、何も乗っていないところのスープをすすります。
たまり醤油の力強さと、濃厚鶏がガッチリと組み合うような印象。
さすがのバランスでございます。
そして、ミンチを一口頂いた後で、麺に絡めながら頂きます。

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これによってまた味が変化していくのが面白いですね~!
炙りチャーシューの感じから、徳島ラーメンにも似たような感じがしますが、
ここでしか味わえない唯一無二の一杯。

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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