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【閉店】つけ麺二代目みさわ@大阪市中央区

2017/03/08
 
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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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※閉店しました。

さて今回ご紹介するお店は、
つけ麺二代目みさわでございます!!

久世日記

店舗情報

お店:つけ麺 二代目みさわ
場所:大阪府大阪市中央区東心斎橋1-7-23
営業時間:11:30~14:30 17:00~24:00
定休日:なし
久世のおススメ
つけ麺(200g) 750円

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つけ麺

東心斎橋に2010年3月19日に開店したばかり!!
正真正銘の新店ですね!!
自転車で移動をしているときに「お~工事してるな!」
と思ってたらいつも間にやらオープンしてました!
二代目とあるように、福島にある「つけ麺みさわ」の2号店でございます!

久世日記

ワタクシはつけ麺中盛を注文!!
豚骨と魚介の濃厚Wスープに魚粉が加わります。
麺は中太のストレート麺ですが、
とにかく麺が輝いています!
見た目で食欲が増しますね!!
このお店のつけ麺の食べ方は3段階になっています。

まずその1!
白い器に入っている淡路島産のたまねぎをスープに加えて!
甘みと辛みのアクセントがいい感じです!

その2
3分の1が食べ終わったところで
すだちを麺に絞りよく混ぜ合わせて食べる!
香りと酸味がより一層「麺」の美味しさを感じさせてくれます!

その3
京都、原了郭の黒七味を麺に振りかけて食べる!!
僕はこれが1番のお気に入り!
この黒七味、購入したいくらい美味しいです!
3段階で麺を存分に楽しんだ後はスープ割り!!
カウンターに用意されている「和だし」を
元のスープと「1対1」の割合になるように足します。
そして用意されるのが、「焼き石」!!!

久世日記

割ったスープに「焼き石」を投入するとこうなります!!!!
もちろんスープが熱くなるわけですが、
なかなか出来ない体験に自分が熱くなります!!
確かな素材で確かな味の変化、
最後のスープ割りで視覚でも楽しめる!!
1食で4色楽しめるつけ麺です!!!

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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