【閉店】天日塩ラーメン いいずみ@大阪市中央区

※閉店しました。

さて、今回ご紹介するお店は、
天日塩ラーメン　いいずみでございます！！

店舗情報

お店：天日塩ラーメン　いいずみ
場所：大阪府大阪市中央区南船場2-7-31
営業時間：平日11：00～22：00　土日祝11：00～15：00
定休日：なし
久世のおススメ
しおらーめん　650円

しおらーめん

長堀橋にある塩ラーメンのお店でございます！！
数年前にオープンしてからなかなか行けてなかったお店です。

やはり一番最初はスタンダードにということで
「しおらーめん」を注文いたしました！！

しおらーめんと言えば透明なスープでございます！！

持ち上げの図でございます！！
チャーシューとなぜかさつま揚げが入ってますね！！
鶏ガラと塩で仕立てられた極上スープは、
薄味で一口一口味をじっくりと確かめながら頂きます！！
無意識にスープは飲み終わっているというラーメンです！！

冷やしゆず塩ラーメン

※2012年8月の再訪でございます。
暑い日が続くと食べたくなる冷麺。
このお店にも「冷やし」がありました。
その名も「冷やしゆず塩ラーメン」。

もともと温かいラーメンでもスープの透明感が際立ちますが
こちらの冷やしでも透明感が生きています！！
冷やしている分、塩分は強めに感じますがすっきりと飲めます。
そしてゆずの風味がやはり心地よい！！

飲みたくなる色。
そんな色の名前はありませんが黄金ですね！！

麺との相性も良し。
ラーメンとつけ麺はまた全然違う種類の食べ物で。
そしてラーメンと冷やしラーメンも全く違う食べ物です。
そういう概念を持ってもっと変り種をたくさん食べたいですね！！

それでは！！