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西中島光龍益(こうりゅうます)@大阪市淀川区

 
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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

さて、今回ご紹介するお店は、
西中島光龍益(こうりゅうます)でございます!!

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店舗情報

お店:西中島光龍益(こうりゅうます)
場所:大阪市淀川区西中島6-5-2
営業時間:11:30~14:30 18:00~21:30
※昼夜ともL.Oは30分前 スープなくなり次第終了
定休日:日祝
久世のオススメ
つけ麺 830円

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メニュー

桜ノ宮の名店の2号店としてオープンしたのが2015年。
名店揃いの激戦区、西中島南方の中で
その名店の一角のお店として人気のお店ですね。

2018年4月現在のメニューはこのようになっております。

つけ麺2018ver

券売機のボタンがかなり無駄になるほど一本気なメニュー。
ラーメンかつけ麺の2択ならつけ麺を選ぶことが多いワタクシ。
本店では期間限定なのに、こちらは常に食べられるというのも後押しし、
3年ぶりの訪問となる今回も「つけ麺」をチョイスしました。

変わらず美しい見た目のつけ麺。
このスープ表面の光沢が何とも言えず食欲をそそります。
麺の上にはネギ、メンマ、糸唐辛子と、
途中で味に変化を加えるレモンが用意されています。

もちろんスープの中に何も入っていないわけではなく、
塩煮豚のチャーシューが隠れております。
豚の皮と、鶏から抽出されたスープは、
他では味わえないクリーミーな旨さ。
豚骨と豚皮ではここまで味に差が出るものなんですね。

そのクリーミースープに絡むのは、
やや縮れが入った中太麺。
この麺が、過不足なくスープを持ち上げてくれます。
以前の記憶からすると、多少味が濃い目になったかもしれません。

最後はいつも通り「スープ割り」と思ったのですが、
なんと西中島光龍益さんは「スープ割り」がないのですね…。
これは、正直言ってもったいない!!
これだけ美味いスープなのだから最後の一滴まで楽しみたい!!
もしこのブログをお店の方が見てくれたら…、
その実現をぜひお願いしたいところです。
今度はラーメンを確かめに参ります。

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つけ麺2015ver

※2015年7月の訪問ブログです。
桜ノ宮の名店、光龍益が激戦区、西中島南方に上陸いたしました。
本店店主の息子さんがこのたび独立開業されたということです。
本店では限定で出されているつけ麺がこちらではレギュラーメニュー。
迷わずにつけ麺をチョイスいたしました。

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豚皮と鶏から作られたクリーミーな濃厚つけ汁。
味が薄いわけではないのに感じるのは繊細さ。
豚の皮を使うとこんな味になるのかと気付かせてくれたお店です。
荒々しさを一切感じないのは、
おそらく丁寧に仕事をされたスープだからでしょう。
一口飲んで、やっぱり美味い!抜群に旨いと感じさせてくれます。

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そのスープの中にはおおぶりのチャーシューが入っております。
こちらも丁寧に仕事をされた塩煮豚でございますね。

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つけ麺の麺にしては少し細めの中太麺との絡みも最高です。
このお店はスープ割りをやっていないということで、
できる限り麺に絡みつくように食べ進めてフィニッシュ。
300店舗以上のブログを書いたので、
ランキングを書いてくださいとたまに言われます。
今のところそのつもりはないんですけど、
もしするならばここのつけ麺は必ず上位に入るでしょうね!!
再訪は確実です!!

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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