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福島壱麺@大阪市福島区

2017/02/01
 
この記事を書いている人 - WRITER -
1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

さて、今回ご紹介するお店は、
福原壱麺でございます!!

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店舗情報

お店:福島壱麺
場所:大阪市福島区福島5-6-16ホテル阪神B1F
営業時間:11:00~15:00 18:00~23:00
定休日:なし
久世のオススメ
豚骨ラーメン 700円

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豚骨ラーメン

※2016年9月の訪問ブログです。
名店がひしめく福島駅近辺で未訪問だったお店。
地図アプリを使いながらお店を探しましたが、なかなか見つからず、
もう一度住所を見るとホテル阪神のB1にあることが分かりました。
まさか地下にあるとは…。

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注文はスタンダードの豚骨ラーメンをチョイス。

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なかなか濃厚そうな豚骨ラーメンが到着。
げんこつ100%から採られた豚骨スープはしっかり濃厚ながら、
全くくどくなくスッキリいただけます。
げんこつからたっぷりの天然コラーゲンが出ているので、
美容効果、疲労回復にも最適とのことでした。

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デフォルトながら炙りをいれられたチャーシューが4枚!!
※一枚食べた後での写真です…。

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そしてこの全粒粉入りの細麺がスープによく絡むのです!!
一杯のコントラストがしっかりまとまっていた印象でした。
今度は、こちらも評判の高い海鮮塩ラーメンを頂きたいと思います。
そして「ラーメン時々日本酒」とお店にサブタイトルにもついているので、
日本酒も味わいに行きたいと思います。

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炙りさば冷やし塩そば

※2016年7月の再訪です。
らぁ祭2016大阪の参加店舗ということで訪問。

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そして、この時ちょうど話題となっていた
炙りさば冷やし塩そばを頂きました。

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少し塩味が強めの塩さばに、
きゅうりカイワレと麺という超シンプルラインナップ。
冷たいのにしっかり旨味を感じるスープと
麺のコラボにあっという間の完食。
そして、店員さんにおススメされた方法で〆ご飯。

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炙りさばを一切れ残しておき、
ご飯の上に乗せ、残ったスープを注ぎます。
この流れは本当に完ぺきでしたね!!
そりゃ話題になるはずです!!
しかし……美味しさに満足し、
スタンプをもらうのをすっかり忘れてしまったのです!!

海鮮塩ラーメン

ということで、即座に再訪問。
この時は未食の「海鮮塩ラーメン」をチョイス。

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15種の節から取られた出汁と、
日替わりの魚のトッピングで楽しむことができます。

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この日の魚は…忘れてしまいましたが、
マグロのほほ肉でしたでしょうか…?
とにかくこの節から取られたスープはメチャウマでした!!
壱麺さんは日替わり麺のやってらっしゃるので、
次回はまたそれを狙いに訪問したいと思います。

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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