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麺座ぎん@大阪府堺市

2017/02/05
 
この記事を書いている人 - WRITER -
1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

さて、今回ご紹介するお店は、
麺座ぎんでございます!!!

久世日記

店舗情報

お店:麺座ぎん
場所:大阪府堺市堺区北瓦町2-3-23
営業時間:11:00~14:30 18:00~23:00
定休日:日曜日
久世のおススメ
つけ麺 850円

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つけ麺2010ver

※2010年の訪問ブログです
堺東にある人気店でございます!!
14時に訪れてもこの行列!!!
魚介豚骨のお店で、自家製麺のお店。
ラーメン、つけ麺、油そばと、それぞれがものすごく評価の高いお店!!
ワタクシが選んだのは、

久世日記

つけ麺大盛り。
見ていただいて分かるように、
とんでもない麺の量が来てしまいます。
大体400gくらいでしょうか??
お店によって麺の量が全然違いますね!!
つけ麺スープには、
ねぎ、小松菜、メンマ、キクラゲ、のり、チャーシューが入ってます。
魚粉も加わってとろみのある濃厚スープ。
味が濃厚なので麺がどんどん進んでいきます。
そしてこの麺!!!
店内に小麦粉が積んであるくらいですからやはり自信作ですね!!
風味が生きてます!!もちもちしてます!!
ちょっとかまずに飲み込んでのどごしを味わいたいくらい!!
う~ん。
ここのラーメンも油そばも食べてみたいですね!
月火の夜の営業は出るラーメンが変わります。
「銀慈狼」って店の名前も変わります!!
東京のラーメン二郎みたいになるみたいです。
そちらも1度味わってみたい!!

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つけ麺2013ver

※2013年3月だったかな?再訪です!!
まあ長い間訪れておりませんでした。
なかなか堺東にいくことってないんですよね。
車が大阪にやってまいりましたので再訪です!!

久世日記-IMG_3162.jpg

注文は再びつけ麺。
今回はラーメンだ!!と思っていましたが
他の方のつけ麺の多さに決意を揺るがされました。

久世日記-IMG_6228.jpg

濃厚スープの中には…

久世日記-IMG_2855.jpg

今回は特製つけ麺にしたのでたらふくトッピングも入ってます!!

久世日記-IMG_2958.jpg

麺との絡みも写真におさめたかったのですが、
いかんせん麺が極太過ぎてなかなか上手にすくえません。
もちもちの光沢がみて頂けるのではないでしょうか?

久世日記-IMG_8813.jpg

最後はもちろんスープ割でございます。
ここのつけ麺はまさに麺を食べるというほど
麺の存在感がすごいんです。
スープもかなり濃厚なのですが頭に残るのは麺の存在感。
また時間を置いて再訪ですね!!

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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