らーめん工房いちにいさん@兵庫県西宮市

さて、今回ご紹介するお店は、
らーめん工房いちにいさんさんです！！

お店：らーめん工房いちにいさん
場所：兵庫県西宮市戸田町4-24
営業時間：11：00～24：30
定休日：不定休
久世のおススメ
いちにいさんラーメン　720円

こちらもらぁ祭兵庫の参加店ということで初訪問。
阪神西宮から南に歩くこと10分ほどでお店に到着いたします。
2013年5月にオープンしたお店です。

注文はいちにいさんラーメンにしておきました。

20時間以上煮込んで骨の髄まで出汁にしたという
とんこつスープ。
そこにメンマ、チャーシュー3枚、玉子、ネギ、海苔が加わります。
光の反射を見て頂いても分かるように、
結構、油膜が浮いております。
もちろんそれが濃厚さを生み出しているのです。
その脂に負けないように濃いめの味付けとなっております。

麺は細めのストレート麺が使用されております。
しっかりと麺に絡みつくスープ。
どんどんと食べ進められるラーメンに、
こってり好きも納得の一杯ではないでしょうか？

替え玉、大盛りがないので、
それがあればもっと良いなと思います。
ただ最近では昼休憩があるのが
当たり前のラーメンの世界で
それがないのはありがたいです。
また西宮を訪れた時には、訪問します。

それでは！！

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