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丸高中華そば 神戸二宮店@兵庫県神戸市

2017/03/21
 
この記事を書いている人 - WRITER -
1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

さて、今回ご紹介するお店は
丸高中華そば 神戸二宮店です!!

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店舗情報

お店:丸高中華そば 神戸二宮店
場所:兵庫県神戸市中央区二宮町4-11-9
営業時間:11:00~27:00(日曜~26:00)
定休日:火曜日
久世のおススメ
焼きめしセット 750円

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焼きめしセット

丸高といえば和歌山で昭和15年からの歴史のある名店。
神戸三宮から北に進んだ交差点にその支店があるのです。

久世日記-IMG_9304.jpg

お昼にお邪魔したので迷わず左下の焼きめしセットを注文。

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見よ!!この濃厚さ!!
結構透き通ったスープが美味しそう!!なんていいますが、
にごっているほうが僕は好き!!
醤油で豚骨を炊くという方法で屋台からスタートした時のまま。
チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ。
とてもシンプル!!

久世日記-IMG_1483.jpg

加水率の低いストレート麺。
このスープには間違いなくこの麺が合います。
そしてすこしトロミもあるほどのスープなので
よく麺に絡んでくるんですね!!

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そしてまさに「焼きました!!」という色合いの焼きめし。
時々「ピラフか?」というほど湿度を感じるものもありますが
このお店のものはしっかりパラパラ。
そしてラーメンにも使われる醤油の色もしっかりついています。
最近のラーメンはかなり種類が増えていますが、
やっぱり原点回帰。
歴史を感じるラーメンです。

特そば

※2015年5月の再訪です。

らぁ祭2015兵庫の参加店ということで久々に訪問いたしました。
前回と同じものを食べようかと思いましたが、
せっかく来たので少しグレードを上げて、特そばを注文いたしました。

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和歌山中華そばをしっかりと味わうことができる
とても庶民的なつくりのお店。
味は間違いなし!!
家の近くにあるともっと頻繁に通うお店ですね!!

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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