博多長浜らーめん一二三 紅梅町店@大阪市北区

　

この記事を書いている人 - WRITER -

久世 サトシ

1980.4.14生まれ　A型　牡羊座　奈良県生駒市出身　大阪市在住　 大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 カターレ富山スタジアムDJ、阪神タイガーススタジアムMCなど スポーツ系のＭＣや、ラジオＤＪ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。 ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは800店舗以上のレビューを書く。 そして鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。

詳しいプロフィールはこちら

さて、今回ご紹介するお店は、
博多長浜らーめん一二三 紅梅町店でございます！！

店舗情報

お店:博多長浜らーめん一二三 紅梅町店
場所:大阪府大阪市北区紅梅町3-25
営業時間:11:00～15:00 17:00～20:00
定休日:土日祝
久世のオススメ
長浜らーめん焼飯小　720円

長浜らーめん&焼飯小

※2015年6月の訪問ブログです。
南森町にある老舗のラーメン屋さんです。
豚骨ラーメンは数多くある大阪ですが、
長浜の感じをしっかりと味わえるお店は意外と少ないもの。

注文は長浜らーめんと焼飯小です。

もはや説明不要。
余計なものは一切ないシンプルな長浜らーめんの登場。
豚骨を20時間以上煮詰めたということですが、
いわゆるドロドロ系のスープではありません。
さらりとした素朴で味わい深いスープです。

麺はもちろん細麺ですね。
粉落とし、ハリガネ、バリカタなど色々注文方法はありますが、
わたくしは一貫してカタメ。
麺は固けりゃいいというものではありません。

素朴なスープにはゴマ、紅生姜がぴったりでございます！！

素早く出されるらーめんとは対照的にじっくり炒められた焼飯が遅れて登場。
特筆すべき点はありませんが、やはりラーメンと焼飯は合います。
時代の流れで様々な種類のラーメンが世の中に登場していますが、
やはり変わらないものの強さはあります。
また原点に戻りたい時に訪れます。

それでは！！

Tweet