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さて、今回ご紹介するお店は、
『中華そば九兵衛 本店』でございます！！
店舗情報
お店:中華そば九兵衛 本店
場所:大阪府東大阪市荒本北2-3-6
営業時間:10:30〜19:45（L.O.）
定休日:なし
久世のオススメ
中華そば＋肉めしセット 1000円
メニュー
2021年7月現在のメニューはこのようになっております。
中華そば＋肉めしセット
なんと…昨年7月の訪問ブログでございます…。
元々、「麺屋TRY」だったお店が長田に新たな試みとして「中華そば九兵衛」を出店。
そちらが好評だったことから、本店も九兵衛として生まれ変わったそう。
現在では「塩そば九兵衛」やFC店も出店するなど勢力を拡大されています。
朝10:30から営業し、通し営業というのもありがたいところ。
改めての訪問で『中華そば＋肉めしセット』を頂くことにしました。
こちらがオススメという『中華そば＋肉めしセット』。
丼のボリュームがかなりありますね！
丼の輪郭を追うような長ーい穂先メンマに、丼にペッタリと張り付いたしっとり大ぶりチャーシュー、ネギという構成。
濃い目の醤油が目立ちますが、そこまで醤油が主張し過ぎないスープ。
親丸鶏から抽出されたスープに、魚介系が使われたカエシが融合し質の高いスープに仕上がっています。
麺は自家製の細麺で、はるゆたかと伊勢の響が使われているそう。
しなやかでコシのある麺が醤油スープとうまく絡みます。
そしてこちらが『肉めし』。濃い目に味付けられた角切りチャーシューに、色合いは似ていますがメンマも混ぜられています。
備え付けられた平たいレンゲでかき込むように頂くのが…男メシって感じでイイですね！
中華そばスープと交互に頂くことで、どんどん進みます。
シンプルだけど、ひとつひとつにしっかりこだわりが見える王道系。
また違う店舗も訪れたいと思います。
それでは！！
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