横濱家系らーめん 頑張家@大阪市中央区
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さて、今回ご紹介するお店は、
横濱家系らーめん 頑張家でございます！！
店舗情報
お店:横濱家系らーめん 頑張家
場所:大阪府大阪市中央区博労町3-6-13
営業時間:11:00～22:00
定休日:無休
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らーめん（中）
メニュー
2020年6月現在のメニューはこのようになっております。
らーめん（中）&チャーシューめし玉子あり
北心斎橋の商店街の中に6月3日オープンのお店。
新たにオープンというより、これまであったお店が業態を変えたという感じです。
2018年12月に「下町の時計台」というお店がオープン。石川発のお店でパンケーキが売りのようでしたが、こちらの店舗は色々と料理、お酒が楽しめる居酒屋コンセプトだったよう。
そこからいきなり家系ラーメン店に変わったわけですね。
注文は『らーめん（中）』と、『チャーシューめし玉子あり』を頂くことにしました。
到着したのは、まさに「家系」のラーメン。
ほうれん草、海苔、ネギ、分厚い一枚チャーシューというラインナップ。
そして注目のスープですが…家系？という感じですね。
油分はあまりなくライトな豚骨スープにけっこう生姜を感じる仕上がり。
注文時に麺の固さ、味の濃さ、油の量は好みも伝えられますが、あちらから聞かれる事はありません。
デフォルトだとあっさりで、家系かと言われると想像と違いますが、スイスイ進むスープではあります。
麺はやや縮れがある中太麺。
あっさりと食べ進める中、卓上には豆板醤、おろしニンニク、おろし生姜があるので、それで好みの味に変えていきました。
そしてこちらが『チャーシューめし玉子あり』。
角切りチャーシューにたっぷりのネギと味玉が乗って300円のサイドメニュー。
タレが底に溜まっていたので、途中からしっかり混ぜ合わせた方が良さそうです。
石川の店舗でも5月から始まったという「家系ラーメン」。
どんな評価を得られるでしょうか？
それでは！！
